帶魚

　　【帶魚的簡介】

　　帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的四大海產。

　　藥材名稱 帶魚

　　拼音 Dài Yú

　　英文名 Cultlassfish

　　別名 鞭魚、帶柳、裙帶魚、海刀魚、鱗刀魚、白帶魚。

　　界動物界

　　門脊索動物門

　　綱輻鰭魚綱

　　目鱸形目

　　科帶魚科

　　屬帶魚屬

　　種白帶魚 T. lepturus

　　出處 出自《本草從新》。

　　藥材基源：帶魚為帶魚科動物帶魚的肉、鱗、油。

　　拉丁植物動物礦物名：Trichiurus haumela (Forskal)

　　采收和儲藏：常年均可捕撈，捕后，除去內臟，洗凈，鮮用。

　　原形態 帶魚，體帶狀，很側扁。前部背腹緣幾平行，體長一般50-70cm，大者長達120cm。頭狹長，尖突吻尖長。眼中大，位高，眼間隔平坦，中央微凸。口大；平直，口裂后緣達眼下方。下頜長于上頜，突出。牙強大，側扁而尖，兩頜前端各有2對倒鉤狀大犬牙，上頜具側牙10-13；下頜具側牙12-14。鰓孔寬大，鰓耙（8-14）+（15-24），細短。體光滑，鱗退化為銀膜。側線于胸鰭上方顯著下彎，沿腹緣伸達尾端。背鰭1285-145，起點在頭后部，延達尾端。臀鰭88-13-13，完全由分離小棘組成，僅棘尖外露，第1鰭棘甚小。胸鰭11-12，短尖而低。無腹鰭。尾鞭狀，尾鰭消失。體銀白色，背鰭上關部及胸鰭淺灰色，具細小黑點。尾暗黑色。

　　生態環境：為暖水性中下層回游魚類，棲息于水深60-100m泥質海底。主食毛蝦、烏賊及各種魚類，白天沉至深處，夜間上浮表層。5-7月于河口外咸淡水區產卵，懷卵量3.5萬-19.6萬粒，浮性卵。秋末冬初，魚群由背微南沿30-60m等深線進行越冬回游。我國沿海均有分布。

　　資源分布：我國沿海均有分布。

　　化學成分 帶魚食部含水分，蛋白質，脂及，灰分，鈣，磷，鐵，硫胺素（thiamine），核黃素（riboflavine），煙酸（nicotinic acid），碘等。

　　性味 味甘；性平。

　　①《本草從新》:"甘，溫。"

　　②《醫林纂要》:"甘，咸，平。"

　　歸經 胃經。

　　用法用量 內服：魚肉煎湯或燉服，150-250g；或蒸食其油；或燒存性研末。外用：魚鱗適量，敷患處。

　　禁忌 不宜多食。

　　①《藥性考》:"多食發疥。"

　　②《隨息居飲食譜》:"發疥動風，病人忌食。"

　　【帶魚的功效與作用】

　　帶魚主治補虛；解毒；止血。主病后體虛；產后乳汁不足；瘡癤癰腫；外傷出血。

　　①《本草從新》:"補五臟，去風殺蟲。"

　　②《食物宜忌》:"和中開胃。"

　　③《隨息居飲食譜》:"暖胃，補虛，澤膚。"

　　【帶魚的圖片】

　　【帶魚的營養價值】

　　帶魚，益補五臟

　　帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟的功效。對于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調的時候宜用紅燒、糖醋的方式。

　　我國古今醫學及水產藥用書籍記載，帶魚有養肝、祛風、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少羸瘦，營養不良之人食用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。

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