豆蔻

　　【豆蔻的簡介】

　　豆蔻為姜科植物。主產于越南、泰國等地，廣東、廣西、云南等地亦有栽培。原植物生于氣候溫暖潮濕，富含腐殖質的林下，味辛、性溫，歸肺、 脾、胃經，功效化濕，行氣，溫中，止嘔，臨床用名白豆蔻。

　　藥材名稱 豆蔻

　　拼音 Dòu Kòu

　　英文名 Fructus Amomi Rotundus

　　別名 白豆蔻、圓豆蔻、原豆蔻、扣米。

　　界植物界

　　門被子植物門

　　綱單子葉植物綱

　　目姜目

　　科姜科

　　屬豆蔻屬

　　種白豆蔻

　　來源 豆蔻為姜科植物爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland. Ex Maton的果實。秋季果實成熟時采收，用時除去果皮，取種子打碎。

　　原形態 豆蔻，多年生草本。葉披針形，頂端有長尾尖，除具緣毛外，兩面無毛；無葉柄。葉舌初被疏長毛，后脫落而僅有疏緣毛；葉鞘口無毛；穗狀花序圓柱形；苞片卵狀長圓形；花萼管被毛；花冠白色或稍帶淡黃；唇瓣橢圓形，稍凹入，淡黃色，中脈有帶紫邊的桔紅色帶；雄蕊1；子房被長柔毛。花期2～5月，果期6～8月。

　　生境分部 豆蔻生于山溝陰濕處，我國多栽培于樹蔭下。海南、云南、廣西有栽培。原產于印度尼西亞。

　　性狀 果實類球形，直徑0.8～1.2cm；表面黃白色至淡黃棕色，有3條較深的縱向槽紋，頂端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，兩端均具有淺棕色絨毛。果皮易縱向裂開，內分3室，每室含種子約10粒。種子呈不規則多面體，背面略隆起，直徑3～4mm，表面暗棕色，有皺紋。氣芳香，味辛涼略似樟腦。

　　化學成分 含桉油精、d- 龍腦、b-蒎烯、a-松油醇等。

　　性味 性溫，味辛。

　　禁忌 陰虛血燥而無寒濕者忌服。

　　①《本讕琛罰?凡火升作嘔，因熱腹痛，法咸忌之。"

　　②《本草匯言》："凡喘嗽嘔吐，不因于寒而因于火者；瘧疾不由于瘴邪，而因于陰陽兩虛者；目中赤脈白翳，不因于暴病寒風，而因于久眼血虛血熱者，皆不可犯。"

　　③<本草備要>："肺胃火盛及氣虛者禁用。"

　　④《本經逢原》："忌見火。"

　　【豆蔻的功效與作用】

　　豆蔻主治化濕和胃，行氣寬中。用于食欲不振、胸悶惡心、胃腹脹痛。

　　①《開寶本草》："主積冷氣，止吐逆，反胃，消谷下氣。"

　　②《本草圖經》："主胃冷。"

　　③《醫學啟源》："《主治秘要》云，肺金本藥，散胸中滯氣，感寒腹痛，溫暖脾胃，赤眼暴發，白睛紅者。"

　　④楊士瀛："治脾虛瘧疾，嘔吐，寒熱，能消能磨，流行三焦。"

　　⑤王好古："補肺氣，益脾胃，理元氣，收脫氣。"

　　⑥《綱目》："治噎膈，除瘧疾，寒熱，解酒毒。"

　　⑦《本草備要》："除寒燥濕，化食寬膨。"

　　【豆蔻的圖片】

　　【豆蔻的復方】

　　①治胃口寒作吐及作痛者：白豆蔻仁三錢。為末，酒送下。(《赤水玄珠》白豆蔻散)

　　②治胃氣冷，吃飯即欲得吐：白豆蔻子三枚，搗，篩，更研細，好酒一盞，微溫調之，并飲三、兩盞。(《隨身備急方》)

　　③治脾胃氣不和，止脾泄瀉痢：白豆蔻二兩(用仁，一半生一半熟)，枳殼半斤(去瓤，以漿水煮軟，麩炒令香止)，肉桂二兩(去皮)，橘皮二兩(去瓤，炒，切細)，訶子二兩(去核，半生半熟)，當歸二兩(洗)。上六味，杵為末，每服-錢，水一中盞。姜、棗同煎至七分，稍溫服。如要丸，用好棗，漿水煮，去皮核，細研，為丸如桐子大。以姜擘破，炒令黑色，入水煎湯，下十五丸。(《博濟方》白豆蔻散)

　　④治氣膈脾胃，全不進食：白豆蔻仁、縮砂各二兩，陳米一升(淘洗，略燕過，銚內炒)，丁香半兩(不見火)。上為細末，棗肉為丸，如小赤豆大。每服五、七十丸至百丸，米飲下。(《魏氏家藏方》太倉丸)

　　⑤治妊娠嘔吐：白豆蔻一錢，竹茹三錢，大棗三枚，鮮姜一錢。將生姜搗碎取汁，前三藥煎取一茶杯(約50～60毫升)過濾，沖姜汁服。(《武漢醫藥衛生》(3)：288，1959)

　　⑥治小兒吐乳胃寒者：白豆蔻仁十四個，縮砂仁十四個，生甘草二錢，炙甘草二錢，為末，常摻入兒口中。(《世醫得效方》)

　　⑦治嘔吐噦：白蔻、藿香、半夏、陳皮、生姜。水煎服。(《沈氏尊生書》白豆蔻湯)

　　⑧治產后呃逆：白豆蔻、丁香各半兩。研細，桃仁湯服一錢，少頃再服。(《乾坤生意》)

　　【豆蔻的藥理作用】

　　1.抑菌作用：本品100%殼煎劑用平板挖溝法，對痢疾桿菌有抑制作用。本品所含的4-松油醇對Bacillcusthuringiensis體外有抑菌作用。 2.平喘作用：本品所含的α-萜品醇，平喘作用較強，對豚鼠氣管平滑肌0.05ml／kg劑量時，作用強于艾葉油。4-松油醇亦有顯著的平喘作用。

　　3.具芳香健胃、驅風作用，豆蔻油很不穩定，即使儲藏很好，也常易喪失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑劑。種子應在臨用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促進胃液分泌，興奮腸管蠕動，驅除腸內積氣，并抑制腸內異常發酵。

　　4.白豆蔻煎劑對豚鼠離體腸管低濃度興奮；高于1%及揮發油飽和水溶液均呈抑制作用。

　　5.其他作用：其揮發油對豚鼠實驗性結核，能增強小劑量鏈霉素的作用。

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