番杏（拉丁學名：Tetragonia tetragonioides （Pall.） Kuntze），番杏科一年生肉質(zhì)草本植物，莖直立，卵狀葉片，花呈黃綠色，陀螺型果實。別名：法國菠菜、新西蘭菠菜。 在東南沿海一帶地區(qū)廣泛分布。可作蔬菜，含豐富的鐵、鈣、維生素A和各種維生素B；也可藥用清熱解毒，祛風消腫，具有很高的藥用價值。 （概述圖片參考資料來源：）

　　中文學名 番杏

　　別 稱 法國菠菜、新西蘭菠菜

　　門 被子植物門

　　亞 綱 原始花被亞綱

　　科 番杏科

　　種 番杏

　　拉丁學名 Tetragonia tetragonioides (Pall.) Kuntze

　　界 植物界

　　綱 雙子葉植物綱

　　目 中央種子目

　　屬 番杏屬

　　分布區(qū)域 中國、日本、亞洲南部、大洋洲、南美洲

　　(《質(zhì)問本草》)

　　【異名】白番杏、白紅菜、白番莧(《福建民間草藥》)，濱萵苣(《本草推陳》)。

　　【來源】為番杏科植物番杏的全草。

　　【植物形態(tài)】番杏

　　一年生草本，全體肉質(zhì)無毛。莖疏分枝，下部偃臥，長達60厘米，成長后呈蔓狀。葉互生，三角卵形或菱狀卵形，長3～6厘米，鈍頭，全緣，嫩葉上有銀色粉狀物。花2朵腋生，黃色，花梗短；萼筒鐘形，裂片4，廣卵形，黃色；無花瓣；雄蕊9～16，花絲、花藥均為黃色；子房下位，短倒卵形，3～8室，花柱與子房室同數(shù)，黃色，柱頭先端呈乳頭狀。堅果樣核果，菱形，外圍有宿萼變形的角狀突起4～5個，內(nèi)含種子數(shù)粒。花期9～10月。

　　野生或栽培。分布廣東、福建、浙江、江蘇、云南等地。

　　【采集】夏、秋間開花時采收，曬干。

　　【化學成分】全草含豐富的鐵、鈣、維生素A和各種維生素B。磷脂部分中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰絲氨酸、磷脂酰肌醇。并含抗菌素物質(zhì)番杏素，主對酵母菌屬有抗菌作用。

　　【藥理作用】嫩枝富于皂甙，但此種皂甙毒性不大。葉在煮熟后，并無毒性，可作蔬菜食用。有人認為有抗壞血病作用。

　　【性味】《福建民間草藥》："甘微辛，平。"

　　【功用主治】清熱解毒，祛風消腫。治腸炎，敗血病，疔瘡紅腫，風熱目赤。

　　①《福建民間草藥》："祛風除熱，消腫解毒。"

　　②《中國藥植圖鑒》："治癌病，腸炎，敗血病。"

　　【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，1.5～3兩。外用：搗敷。

　　【選方】①治胃癌、食道癌、子宮頸癌：番杏三兩，菱莖(鮮草或連殼的菱角)四兩，薏仁-兩，馬蹄決明四錢。煎服。(《本草推陳》)

　　②治眼風火赤腫：白番杏鮮葉，洗凈，用銀針密刺細孔，加入乳汁少許，燉半小時，敷貼眼部，日換三、四次。(《福建民間草藥》)

　　③治疔瘡紅腫：鮮白番杏葉一握。洗凈，和少量的冷飯食鹽共搗爛貼患處，日換兩次。并可治刀傷出血后紅腫。(《福建民間草藥》)