干姜是生姜的干品。生姜系多年生草本，高40～100cm。葉2列，線狀披針形，長15～30cm，寬約2cm，光滑無毛。花莖自根莖生出，高約20cm；穗狀花序卵形至橢圓形；苞片淡綠色，卵圓形；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形，較花冠裂片短，有淡紫色條紋及淡黃色斑點(diǎn)；雄蕊微紫色。本品栽培時(shí)很少開花。 我國大部分地區(qū)有栽培。主產(chǎn)四川、貴州.云南羅平。 冬季采挖，除去莖葉及須根，洗凈曬干或低溫干燥后，即成干姜。

　　

　　中文名 干姜

　　

　　界 植物界

　　

　　別名 白姜、均姜

　　

　　分布區(qū)域 中國中部、東南部、西南部廣為栽培

　　

　　科 姜科

　　

　　功能主治 溫中逐寒，回陽通脈。治心腹冷痛，吐瀉，肢冷脈微，寒次喘咳，風(fēng)寒濕痹，陽虛吐、衄、下血

　　

　　【別名】白姜、均姜、干生姜(《綱目》)。

　　

　　【來源】為姜科植物姜的干燥根莖。植物形態(tài)詳"生姜"條。

　　

　　【采集】冬季莖葉枯萎時(shí)挖取，去凈莖葉、須根、泥沙，曬干或微火烘干。

　　

　　【藥材】干燥根莖為扁平、不規(guī)則的塊狀，有指狀分枝。長4～6厘米，厚0.4～2厘米。表面灰白色或灰黃色，粗糙，具縱皺紋及明顯的環(huán)節(jié)；在分枝處，常有鱗葉殘存。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面頰粒性，灰白色或淡黃色，質(zhì)松者則顯筋脈，有細(xì)小的油點(diǎn)及一明顯的環(huán)紋。氣芳香，味辛辣。以質(zhì)堅(jiān)實(shí)，外皮灰黃色、內(nèi)灰白色、斷面粉性足、少筋脈者為佳。

　　

　　全國大部分地區(qū)有產(chǎn)，主產(chǎn)四川、貴州等地。

　　

　　【炮制】干姜：揀凈雜質(zhì)，用水浸泡3～6小時(shí)，撈出，悶，潤后切片或切成小方塊，曬干。炮姜：取姜塊，置鍋內(nèi)用武火急炒至發(fā)泡鼓起，外皮呈焦黃色，內(nèi)呈黃色，噴淋清水少許，取出，曬干。

　　

　　【性味】辛，熱。

　　

　　①《本經(jīng)》："味辛，溫。"

　　

　　②《別錄》："大熱，無毒。"

　　

　　③《藥性論》："味苦辛。"

　　

　　【歸經(jīng)】入脾、胃、肺經(jīng)。

　　

　　①《本草經(jīng)解》："入肝、肺、腎經(jīng)。"

　　

　　②《得配本草》："干姜，入手少陰、足太陰經(jīng)氣分；炮姜，入足太陰經(jīng)血分。"

　　

　　干姜的功效與作用

　　

　　干姜的功效

　　

　　溫中逐寒，回陽通脈。治心腹冷痛，吐瀉，肢冷脈微，寒次喘咳，風(fēng)寒濕痹，陽虛吐、衄、下血。

　　

　　①《本經(jīng)》："主胸滿咳逆上氣，溫中，止血，出汗，逐風(fēng)濕痹，腸潞下痢。生者尤良。"

　　

　　②《別錄》："治寒冷腹痛，中惡、霍亂、脹滿，風(fēng)邪諸毒，皮膚間結(jié)氣，止唾血。"

　　

　　③《藥性論》："治腰腎中疼冷，冷氣，破血，去風(fēng)，通四肢關(guān)節(jié)，開五臟六腑，去風(fēng)毒冷痹，夜多小便。治嗽，主溫中，霍亂不止，腹痛，消脹滿冷痢，治血閉。病人虛而冷，宜加用之。"

　　

　　④《唐本草》："治風(fēng)，下氣，止血，宣諸絡(luò)脈，微汗。"

　　

　　⑤《日華子本草》："消痰下氣，治轉(zhuǎn)筋吐瀉，腹藏冷，反胃干嘔，瘀血，撲損，止鼻洪，解冷熱毒，開胃，消宿食。"

　　

　　⑥《醫(yī)學(xué)啟源》："《主治秘要》云，通心氣，助陽，去臟腑沉寒，發(fā)諸經(jīng)之寒氣，治感寒腹痛。"

　　

　　⑦王好古："主心下寒痞，目睛久亦。""經(jīng)炮則溫脾燥胃。"

　　

　　⑧《醫(yī)學(xué)入門》："炮姜，溫脾胃，治里寒水泄，下痢腸?，久瘧，霍亂；心腹冷痛脹滿，止鼻衄，唾血，血痢，崩漏。"

　　

　　⑨《藥品化義》："炮姜，退虛熱。"

　　

　　⑩《長沙藥解》："燥濕溫中，行郁降濁，下沖逆，平咳嗽，提脫陷，止滑泄。"

　　

　　【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，0.5～1.5錢。

　　

　　【宜忌】陰虛內(nèi)熱、血熱妄行者忌服。孕婦慎服。

　　

　　①《本草經(jīng)集注》："秦椒為使。惡黃連、黃芩、天鼠矢。殺半夏、莨菪毒。"

　　

　　②《本草經(jīng)疏》："久服損陰傷目。陰虛內(nèi)熱，陰虛咳嗽吐血，表虛有熱汗出，自汗盜汗，臟毒下血，因熱嘔惡，火熱腹痛，法并忌之。"

　　

　　干姜的作用

　　

　　①治卒心痛：干姜末，溫酒服方寸匕，須臾，六、七服，瘥。(《補(bǔ)缺肘后方》)

　　

　　②治少陰病，下利清谷，里寒外熱，手足厥逆，脈微欲絕，身反不惡寒，其人面色赤，或腹痛，或干嘔，或咽痛，或利止脈不出者：甘草二兩(炙)，附子大者一枚(生用，去皮，破八片)，干姜三兩(強(qiáng)人可四兩)。上三味，以水三升，煮取一升二合，去滓，分溫再服，其脈即出者愈。(《傷寒論》通脈四逆湯)

　　

　　③治中寒水瀉：干姜(炮)研末，飲服二錢。(《千金方》)

　　

　　④治頭目旋暈吐逆：川干姜二兩(炮)，甘草一兩(炙赤色)。上二味，為粗末。每服四、五錢，用水二盞，煎至八分，食前熱服。(《傳信適用方》止逆湯)

　　

　　⑤治妊娠嘔吐不止：干姜、人參各一兩，半夏二兩。上三味，末之，以生姜汁糊為丸，如梧子大。每服十丸，日三服。(《金匱要略》干姜人參半夏丸)

　　

　　⑥治傷寒下之后，復(fù)發(fā)汗，晝?nèi)諢┰瓴坏妹撸苟察o，不嘔不渴，無表證，脈沉微，身無太熱者：干姜一兩，附子一枚(生用，去皮，切八片)。二味以水三升，煮取一升，去滓，頓服。(《傷寒論》干姜附子湯)

　　

　　⑦治脾寒瘧疾：㈠干姜、高良姜等分。為末。每服一錢，水一盞，煎至七分服。㈡干姜炒黑為末，臨發(fā)時(shí)以溫酒服三錢匕。(《外臺(tái)》)

　　

　　⑧治寒痢青色：干姜切豆大，海米飲服六、七枚，日三夜一。(《補(bǔ)缺肘后方》)

　　

　　⑨治吐血不止：干姜為末，童子小便調(diào)服一錢。(《千金方》)

　　

　　⑩治吐、下血：當(dāng)歸、阿膠各八分，川芎五分，蒲黃一錢，柏葉一錢五分，炒姜炭七分。上水煎，百草霜末點(diǎn)服。(《觀聚方要補(bǔ)》斷紅飲)

　　

　　⑾治脾胃虛弱，飲食減少，易傷難化，無力、肌瘦：干姜(頻研)四兩，以白餳切塊，水浴過，入鐵銚溶化，和丸梧子大。每空心米飲下三十丸。(《十便良方》)

　　

　　⑿治腎若之病，其人身體重，腰中冷，如坐水中，形如水狀，反不渴，小便自利，飲食如故，病屬下焦，腰以下冷痛，腹重如帶五千錢：甘草、白術(shù)各二兩，干姜、茯苓各四兩。上四味，以水五升，煮取三升，分溫三服。(《金匱要略》干姜苓術(shù)湯)

　　

　　⒀治暴赤眼：白姜末，水調(diào)，貼腳心。(《普濟(jì)方》)

　　

　　⒁治癰疽初起：干姜一兩。炒紫，研末，醋調(diào)敷周圍，留頭。(《諸癥辨疑》)