葛粉

　　【葛粉的簡介】

　　葛粉，中藥名。為豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P. thomsonii Benth.的塊根經水磨而澄取的淀粉。分布野葛1.除新疆、西藏外，全國各地均有分布；甘葛藤2.分布于廣東、廣西、四川、云南等地。具有解熱除煩，生津止渴之功效，用于煩熱，口渴，醉酒，喉痹，瘡癤。

　　中文學名 葛粉

　　界 植物界

　　門 被子植物門

　　綱 雙子葉植物綱

　　目 薔薇目

　　科 豆科

　　屬 葛屬

　　種 野葛、甘葛藤

　　毒 性 無毒 來源為豆科植物葛的塊根經水磨而澄取的淀粉。植物形態詳"葛根"條。

　　化學成分葛粉的一般分析為淀粉76.144%，蛋白質0.082%，纖維素0.36%，灰分0.224%和水分19.546%。

　　【葛粉的功效與作用】

　 　葛粉的功效

　　性味《開寶本草》："甘，大寒，無毒。"

　　歸經《品匯精要》："行足陽明經。"

　　葛粉的作用

　　生滓止渴，清熱除煩。治煩熱，口渴，熱瘡，喉痹。

　　①《本草拾遺》："燕小兒熱瘡。"

　　②《開寶本草》："去煩熱，利大小便，止渴。"

　　③《醫林纂要》："除煩，解熱，醒酒，治喉痹，齒痛。"

　　【葛粉的圖片】

            
            

　　【葛粉的選方】

　　葛粉治胸中煩熱或渴，心躁：葛粉四兩，粟米半斤。以水浸粟米經宿，來日漉出，與葛粉同拌令勻，煮粥食之。(《圣惠方》葛根粉粥)

　　【葛粥的食療方子】

   材料葛根5克、木瓜5克、紅豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡實5克、枸杞2克 做法將葛根、木瓜等洗凈，紅豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小時。然后將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。

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