　　化橘紅

　　【化橘紅的簡介】

　　化橘紅，即化州橘紅，來源本品為蕓香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外層果皮。前者習稱“毛橘紅”，后者習稱 “光七爪”“光五爪”。夏季果實未成熟時采收，置沸水中略燙后，將果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，壓制成形，干燥。2006年12月，國家質檢總局批準對化橘紅實施地理標志產品保護。

　　中文學名化州柚

　　界植物界

　　門被子植物門

　　綱雙子葉植物綱

　　亞綱原始花被亞綱

　　目蕓香目

　　亞目蕓香亞目

　　科蕓香科

　　亞科柑橘亞科

　　屬柑橘屬

　　亞屬柑橘亞屬

　　種柚

　　來源柚未成熟的干燥外層果皮

　　產地廣東省化州市

　　質量認證地理標志保護產品異名化皮(《嶺南雜記》)，化州橘紅(《嶺南隨筆》)，化州陳皮(《本草從新》)，柚皮橘紅(《中藥志》)，毛化(《廣西中藥志》)。

　　來源為蕓香料植物化州柚或柚的未成熟果實的外層果皮。

　　植物形態

　　①化州柚，又名：化州仙橘(《嶺南雜記》)。常綠小喬木，高約3～3.5米。枝條粗壯斜生，幼枝被濃密柔毛，并有微小針刺。葉互生；葉柄的葉翼倒心臟形；有毛，主脈及葉翼邊緣尤多；葉片長橢圓形，長8～13厘米，寬3～6厘米，先端渾圓或微凹入，基部圓鈍，邊緣淺波狀，兩面主脈上均有柔毛；葉質肥厚柔軟。花極香，單生或腋生花序；萼4淺裂；花瓣白色，矩圓形；雄蕊20～25；子房圓形，花柱柱狀，柱頭極大。果實圓形或略扁，一般高10～15厘米，寬11～13厘米，檸檬黃色，油室大而明顯，幼果密被白色絨毛；果頂圓鈍，頂端內凹，果蒂四周略有棱起；果皮不易剝離，厚約2厘米；瓤囊16瓣，中心柱充實，果肉淺黃色，汁胞長大似紡錘形，味被酸。種子80粒以上，扁圓形，合點淺紫色。花期3月。果期8～9月。廣東(化縣)、廣西(玉林專區)有栽培。

　　本植物的花(柚花)、未成熟的幼小果實(橘紅珠)亦供藥用，各詳專條。

　　②柚，詳"柚"條。

　　采集7～8月摘取未成熟的果實，投入沸水中略燙后，即撈出，將果皮割成6～7瓣，除去果瓤及中果皮，然后曬干或焙干；再用水潤透，對折，以木板壓制成形，焙干。

　　藥材干燥的外果皮，呈對折的七角，六角或五角星形，展開后直徑13～20厘米，厚2～3毫米。化州柚的外皮黃色或黃綠色，密布毛茸，有皺紋及小凹點，多作成七角，習稱"黃七爪"、"綠七爪"；柚的外皮黃棕色，光而無毛茸，亦有皺紋及小凹點，多成五角形，習稱"大五爪"；加工為六角形者，稱"六爪紅"，單片呈柳葉狀者，習稱"尖化紅"，或稱"柳葉橘紅"。內表面多為黃白色，有脈絡紋。質脆，易折斷，斷面不齊，外側有一列不整齊的油點，內側黃白色。氣微香，味苦。以皮厚、多毛，氣味濃厚者為佳。主產廣東、廣西等地。

　　炮制揀去雜質，刷凈，用時擘碎。

　　化學成份果實含柚皮甙、柚皮甙元；果皮含枸櫞醛、香葉醇、芳樟醇、磷氨基苯甲酸甲酯等。

　　性味苦辛，溫。

　　①《綱目拾遺》："味苦辛。"

　　②《嶺南采藥錄》："味苦辛，性溫平，無毒。"

　　【化橘紅的功效與作用】

　　化橘紅化痰，理氣，健胃，消食。治胸中痰滯，咳嗽氣喘，嘔吐呃逆，飲食積滯。

　　《綱目拾遺》："治痰癥，消油膩、谷食積，醒酒，寬中，解蟹毒。"

　　【化橘紅的圖片】