　　青蛙

　　【青蛙的簡介】

　　青蛙(Frog)屬于脊索動物門、兩棲綱、無尾目、蛙科的兩棲類動物，成體無尾，卵產于水中，體外受精，孵化成蝌蚪，用鰓呼吸，經過變異，成體主要用肺呼吸，兼用皮膚呼吸。絕大部分青蛙通過體外受精繁殖，受精卵在母體外孵化成蝌蚪。全球只有10至12種青蛙進化至體內受精，部分會把受精卵排出體外孵化成蝌蚪。青蛙一向被認為是卵生動物，不過科學家發現，一種生活在印度尼西亞蘇拉威西島雨林的青蛙能夠產下蝌蚪。這種青蛙是全球6000多種青蛙中唯一一種能夠“下蝌蚪”的青蛙。

　　青蛙蛙體型較苗條，多善于游泳。頸部不明顯，無肋骨。前肢的尺骨與橈骨愈合，后肢的脛骨與腓骨愈合，因此爪不能靈活轉動，但四肢肌肉發達。最原始的青蛙在三疊紀早開始進化。現今最早有跳躍動作的青蛙出現在侏羅紀。因為青蛙是以昆蟲和其他無脊椎動物為主食，因此必須棲息於水邊。中國的蛙類有130種左右，它們幾乎都是消滅森林和農田害蟲的能手。

　　藥材名稱青蛙

　　拼音 Qīnɡ Wā

　　英文名 Pond green frog

　　別名蛙、長股、哈魚、田雞、青雞、坐魚。

　　界動物界

　　門脊索動物門

　　亞門脊椎動物亞門

　　目無尾目

　　亞目新蛙亞目

　　種黑斑蛙、虎紋蛙和金線蛙

　　科叉舌蛙科

　　綱兩棲綱

　　屬虎紋蛙屬

　　二名法 Rana nigromaculata

　　出處出自《日華子本草》

　　藥材基源為蛙科動物黑斑蛙或金線蛙除去內臟的全體。

　　拉丁植物動物礦物名

　　1.Rana nigromaculata Hallowell

　　2.Rana plancyi Lataste

　　采收和儲藏春、夏、秋三季均可捕捉，采得后去皮及內臟，鮮用或炙干。

　　原形態

　　1.黑斑蛙，體長約70-80mm，雄蛙略小，頭長略大于頭寬，吻鈍圓，吻棱不顯；鼻孔距眼距吻端為近，眼間距窄，為上眼瞼寬之1/2；鼓膜大，為眼徑的2/3-4/5，犁骨齒兩小團，左右不相遇。生活時顏色變異頗大，背面的基色為黃綠色或深綠或帶灰棕色，具有不規則的黑斑，背中賄有1條寬窄不一的淺色的縱脊線，由吻端直到肛部；北方的雌性蛙多有深醬色或黑色者；背側褶處色較淺，為金黃或黃或淺棕色，四肢背面有黑色橫斑。

　　2.金線蛙，體長50mm左右，雄蛙略小，頭略扁，頭長寬幾相等，吻鈍圓，吻棱不顯，眼間距小于鼻間距或上眼瞼之寬，鼻孔在吻與眼之間；鼓膜大而明顯，幾與眼徑等大，緊接在眼后；犁骨齒兩小團。指趾端尖圓，指長順序3，1，4，2，第1，3指幾等長，關節下瘤小而明顯。生活時背面色綠或橄欖綠；背側褶及鼓膜棕黃色；后肢背面棕色橫紋不顯，股后方有1知黃色縱紋，這縱紋下面有1條較寬的醬色縱紋，腹鮮黃色或帶有棕色點，尤以咽及胸部更為明顯。雄性有1對咽側內聲囊，第1指有婚墊。

　　生態環境

　　1.青蛙產卵季節3-6月；蝌蛘體形大，灰綠色；尾較細弱，有斑紋，尾端尖；角質頜適中。

　　2.青蛙習居于有蓮花的池塘內，平時多匍匐在荷葉上或居于較大的池塘內或湖邊。產卵季節4-6月。蝌蛘后肢發育良好時，全長38-45mm；尾端尖細，口角及下唇乳突。

　　資源分布

　　1.黑斑蛙我國大部分地區均有分布。

　　2.金線蛙分布于河北、山西、山東、浙江、河南、湖北、湖南等地。

　　化學成分全體每100克含水分87克，蛋白質11.9克，脂肪0.3克，碳水化物0.2克，灰分0.6克，鈣22毫克，磷159毫克，鐵1.3毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.22毫克，尼克酸2.1毫克。食用蛙肉每100克含維生素A8國際單位，維生素A元14國際單位，維生素B1-100微克，維生素B2-60微克，尼克酸1.2毫克，維生素C2毫克；又黑斑蛙新鮮肌肉含維生素B12-0.3微克％，新鮮肝臟含1.4微克％。

　　骨胳肌含一般的成分磷肌酸、三磷酸腺甙、肌酸、肌肽、氨基酸、蛋白質、糖原等。

　　黑斑蛙肉的磷酸鹽緩沖液抽提液有破壞腎上腺素及去甲腎上腺素的作用，推測可能含有鄰多酚酶。

　　從黑斑蛙的皮、肉，分離3種肽，其中一種為緩激肽，可使離體子宮收縮；另2種肽，都是與緩激肽化學上有關的肽類。

　　性味甘，涼。

　　①《別錄》：“味甘，寒，無毒。”

　　②《本草衍義》：“性平。”

　　③《日用本草》：“味甘，微涼，無毒。”

　　歸經

　　①《本草求真》：“入膀胱、腸、胃。”

　　②《本草撮要》：“入手、足太陰經。”

　　用法用量內服：煎湯或煮食，1-3只；或入丸、散。外用：適量，搗敷或調敷。

　　禁忌不宜多食。