【鰷魚的簡介】

　　鰷魚：tiáo yú，別名：參魚，白腦(上平江叫法)，霧子(下平江叫法)鰷魚，側扁，背部幾成直線，腹部略凸。自胸鰭基部至肛門有明顯的腹棱。體長約15厘米左右，頭尖，略呈三角形?？诙宋唬诹严蛏蟽A斜。眼位于頭的前部。鰓耙15～18 中文學名 鰷魚

　　界 動物界

　　門脊索動物門

　　綱魚綱

　　目鯉形目

　　科 鯉科 鰷魚體細長，側扁，背部幾成直線，腹部略凸。

　　自胸鰭基部至肛門有明顯的腹棱。

　　體長約15厘米左右，頭尖，略呈三角形。

　　口端位，口裂向上傾斜。

　　眼位于頭的前部。

　　鰓耙15～18。

　　下咽齒3行，圓錐形，末端尖而帶鉤形，側線鱗45～57，側線在胸鰭基部的后上方突然向下彎折，成一明顯的角度。

　　背鰭Ⅲ7，具有光滑的硬刺，長約為頭長的2/3，背鰭起點在腹鰭起點的后上方。

　　胸鰭不達腹鰭；腹鰭不達肛門。

　　臀鰭Ⅲ11～14。

　　尾鰭分叉深，下葉較上葉略長。

　　體背部淡青灰色，體側及腹部銀白色，尾鰭邊緣灰黑色，其它鰭均為淺黃色。

　　生活于河流、湖泊中，從春至秋常喜群集于沿岸水面游泳，行動迅速。

　　食物主要為藻類、高等植物碎屑、甲殼動物及昆蟲等。

　　產卵期約在5～7月間。

　　冬季潛居于深水層。

　　分布很廣，我國南北各河流、湖泊中均有。
 

　　【鰷魚的功效與作用】
 

　　鰷魚的功效

　　性味《綱目》：甘，溫，無毒。

　　歸經《本草求真》：入腸、胃、心。

　　鰷魚的作用

　　《綱目》：暖胃，止冷瀉。
 

　　【鰷魚的圖片】

          
          
 

　　【鰷魚的食療價值】
 

　　鯉科動物鰷魚的肉。鰷魚又稱白鰷、參魚、肉條魚、白漂子。廣泛分布于我國南北各河流、湖泊中。獲得后，去鰓、鱗、內臟，洗凈鮮用。

　　味甘微溫。能益脾暖胃。用于脾胃虛弱或虛寒，少食腹瀉等。宜與生姜、胡椒等溫中健胃之品煮湯服，亦可煎熟食。