【粘山藥的簡介】

　　

　　粘山藥，又名近光薯蕷，多年生纏繞草本。塊根肥大，富含淀粉。莖圓柱形，稍扭曲，表面被微毛茸，節處較多。花期夏季。生于海拔700-3200m的山谷、山坡灌叢中或林緣濕地。

　　

　　中文學名 粘山藥

　　

　　門 被子植物門

　　

　　目 百合目

　　

　　科 薯蕷科

　　

　　界 植物界

　　

　　綱 單子葉植物綱

　　

　　亞 目 百合亞目

　　

　　屬 薯蕷屬

　　

　　別名 牛尾參（《昆明民間常用草藥》），粘狗苕、粘芋（《貴州藥植》）。

　　

　　來源 為薯蕷科植物粘山藥的塊根。秋、冬采收塊根，洗凈曬干。

　　

　　粘山藥，又名：近光薯蕷。

　　

　　原形態

　　

　　多年生纏繞草本。塊根肥大，富含淀粉。莖圓柱形，稍扭曲，表面被微毛茸，節處較多。葉互生，心形，較厚，先端尖，略尾狀，基部闊心形，全緣，上面近光滑，下面稍被毛，以葉脈及柄上為多；葉柄長約3.3厘米。花數朵排成腋生的穗狀花序，基部有鞘狀苞片2枚，長約1.5毫米，先端鉆形；花單性異株，花被6裂。蒴果矩圓形，長15～22毫米，有3翼，邊緣淺波狀，兩端微凹。種子狹卵形。花期夏季。

　　

　　生境分布 生于山野。分布云南、貴州、廣西等地。
 

　　

　　【粘山藥的功效與作用】
 

　　

　　粘山藥的功效

　　

　　性味 甘，平。

　　

　　粘山藥的作用

　　

　　健脾去濕，補肺腎。治脾虛食少泄瀉，消渴，肺結核，跌打損傷。

　　

　　用法用量 內服：煎湯，0.5～1兩。外用：搗敷。
 

　　

　　【粘山藥的圖片】

          
          
 

　　

　　【粘山藥的做法】
 

　　

　　山藥是一種非常理想的減肥健美食品，是一種高營養、低熱量的食品，最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。山藥對于女性們而言，它含有足夠的纖維，食用后就會產生飽脹感，從而控制進食欲望，是一種天然的纖體美食。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂。

　　

　　原料：

　　

　　山藥、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、紅甜椒、蔥蒜末。

　　

　　做法：

　　

　　1．胡蘿卜、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒

　　

　　2．手上帶一次性手套，小心削掉山藥的表皮

　　

　　3．山藥改刀切成和其他配菜相仿大小的粒

　　

　　4．山藥粒置于流水下，沖洗掉大部分的黏液

　　

　　5．水燒開，倒入各種配料粒氽燙2分鐘左右

　　

　　6．撈起重新置于流水下，沖洗一遍

　　

　　7．熱鍋溫油爆香蔥蒜末，倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘，加鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味

　　

　　8．最后加水淀粉勾上薄芡即可。

　　

　　【粘山藥的附方】

         治肺結核：粘山藥根芽十個，百合四錢。共搗爛，加蜂蜜適量蒸吃。