【簡介】

　　肉豆蔻(學名：Myristica fragrans)為肉豆蔻屬常綠喬木植物。小喬木;幼枝細長。該種為熱帶著名的香料和藥用植物。冬、春兩季果實成熟時采收。

　　其種仁入藥，可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等;外用可作寄生蟲驅除劑，治療風濕痛等。 此外，還可作調味品、工業用油原料等。肉豆蔲是一種重要的香料、藥用植物。

　　【形態特征】

　　小喬木；幼枝細長。葉近革質，橢圓形或橢圓狀披針形，先端短漸尖，基部寬楔形或近圓形，兩面無毛;側脈8-10對;葉柄長7-10毫米。

　　雄花序長1-3厘米，無毛，著花3-20，稀1-2，小花長4-5毫米;花被裂片3(-4)，三角狀卵形，外面密被灰褐色絨毛;花藥9-12枚，線形，長約雄蕊柱的一半;雌花序較雄花序為長;總梗粗壯、著花1-2朵;花長6毫米，直徑約4毫米;花被裂片3，外面密被微絨毛;花梗長于雌花;小苞片著生在花被基部，脫落后殘存通常為環形的疤痕;子房橢圓形，外面密被銹色絨毛，花柱極短，柱頭先端2裂。

　　果通常單生，具短柄，有時具殘存的花被片;假種皮紅色，至基部撕裂;種子卵珠形;子葉短，蜷曲，基部連合。

　　【生長習性】

　　喜熱帶和亞熱帶氣候。適宜生長的氣溫為25-30℃，抗寒性弱，在6℃時即受寒害。年降雨量應在1700-2300mm之間，忌積水。幼齡樹喜陰，成齡樹喜光。以土層深厚、松軟、肥沃和排水良好的壤土栽培為宜。

　　【應用選方】

　　1、四神丸(《證治準繩》)，主治脾腎虛寒，五更瀉泄，不思飲食，或久瀉不愈，腹痛腰酸肢冷，神疲乏力等。

　　2、真人養臟湯(《太平惠民和劑局方》)，主治久瀉久痢，脾腎虛寒，大便滑脫不禁，腹痛喜按喜溫，或下痢赤白，或便膿血，日夜無度，里急后重，臍腹疼痛，倦怠食少。

　　3、肉豆蔻丸(《太平圣惠方》)，治小兒脾胃氣逆，嘔吐不止。

　　4、肉豆蔻散(《太平圣惠方》)，治霍亂吐瀉不止。

　　5、舒肝丸(《全國中藥成藥處方集》)，主治肝氣郁滯，兩脅刺痛，飲食無味，消化不良，嘔吐酸水，嘈雜，周身竄痛。

　　【物種性狀】

　　1、性狀鑒別

　　種仁卵圓形或橢圓形，長2-3.5cm，寬1.5-2.5cm。表面灰棕色至暗棕色，有網狀溝紋，常被有白色石灰粉;寬端有淺色圓形隆起(種臍的部位)。狹端有暗色下陷處(合點的部位)，兩端間有明顯的縱溝(種脊的部位)。質堅硬，難破碎，碎斷面可見棕黃或暗棕色外胚乳向內伸入，與類白色的內胚乳交錯，形成大理石樣紋理。縱切時可見寬端有小形腔隙，內藏小型干縮的胚，子葉卷曲。氣強烈芳香，味辛辣、微苦。

　　以個大、體重、堅實、破開后香氣濃者為佳。

　　2、顯微鑒別

　　種仁黃切面：外胚乳分內外兩層，外層細胞扁平，切向延長，內含黃棕色物質;內層細胞長方形，含紅棕色物質，伸入內胚乳形成錯入組織，其中常有一個維管束，并有多數油細胞散在，油細胞直徑42-140cm，含揮發油滴。內胚乳細胞多角形，含多量脂肪油、淀粉粒及糊粉粒，糊粉粒中有擬晶體。內胚乳有含棕色物質的細胞散在。