黃豆燉豬蹄，助長(zhǎng)兒童身高

根據(jù)調(diào)查，造成小兒個(gè)子矮的原因很復(fù)雜，除去遺傳、疾病和性腺分泌不足等多種先天性原因外，正常小孩個(gè)子之所以會(huì)比同齡人要矮，主要原因就在于食物方面。兒童期進(jìn)食的質(zhì)和量。都是影響孩子發(fā)育及個(gè)頭高矮的重要原因。要想孩子長(zhǎng)得高，必須要盡力保證孩子的飲食營(yíng)養(yǎng)充足。

杜會(huì)上所謂的“矮身材’，是指小兒目前的身高低于同年齡、同性別、同地區(qū)兒童身高5厘米左右，或者在一百個(gè)小孩當(dāng)中，身高排行倒數(shù)三甲之內(nèi)的.即可稱(chēng)之為矮身材。要提醒的是，當(dāng)家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)自己的孩子落后于同班同學(xué)半個(gè)頭至一頭高度時(shí)，就要提高警惕，不能單純地認(rèn)為孩子只是“晚長(zhǎng)高”，從而不對(duì)孩子的身高成長(zhǎng)引起重視。孩子身高要從小抓起，在幼兒園時(shí)期，一旦發(fā)現(xiàn)孩子身高落后就要配合食療多加鈣質(zhì)豐富的食材以提升孩子長(zhǎng)高的可能性。因?yàn)楹芏嗪⒆拥纳砀卟粔颍绶窍忍煨栽颍瑒t是后天的營(yíng)養(yǎng)不均衡，或者是骨骼發(fā)育缺乏必要營(yíng)養(yǎng)要素造成的。只要小孩時(shí)期營(yíng)養(yǎng)均衡了，就可避免孩子以后矮個(gè)子的馗尬了。



 

【方劑名】

黃豆燉豬蹄。

【食材】

豬蹄一個(gè)，黃豆適量。

【做法】

第一步，先將黃豆用水泡發(fā)，大概三個(gè)小時(shí)左右能發(fā)脹完成。第二步，把水燒開(kāi)。放進(jìn)豬蹄用水焯一下。反復(fù)更換2-3次清水.再煮，去除豬蹄的腥味。第三步，將豬蹄、黃豆、適量醬油、蔥姜放入鍋中倒進(jìn)清水.燜煮大概一個(gè)小時(shí).待豬腳肉質(zhì)變軟即可食用。可作為佐餐食物。在腸胃消化允許的前提下多吃無(wú)礙。

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