中藥刺竹筍的禁忌及其刺竹筍的家常做法？

　　刺竹筍又名：竻竹、答黎竹等，通常栽培于向陽山坡或河流沿岸之較高處。分布在廣東，四川等地，有小毒，具體禁忌及家常做法隨中醫(yī)中藥網(wǎng)小編一起來看!
 

　　刺竹筍的功能主治

　　性味：苦。

　　①《竹譜詳錄》：甘苦，有小毒。

　　②《嶺南采藥錄》：味苦。

　　主治：《嶺南采藥錄》：治竹木刺入肉：竻竹筍、酒糟、車前子、鹽，同搗敷患處。

　　刺竹筍的家常做法有

　　1、竹筍燒臘肉

　　竹筍洗凈切成段，臘肉切片，血粑切片，小蔥切段，大蒜切片;
 

　　熱鍋中放油倒入臘肉，煸出油倒入大蒜炒香，倒入剁辣椒炒香，倒入血粑和臘肉一起炒，倒入竹筍和肉一起翻炒，加入適量的鹽翻炒，倒入水沒過菜燜一下，水燜干后倒入小蔥翻炒幾下起鍋。

　　2、油燜竹筍

　　竹筍去殼洗凈切塊，起油鍋加熱，放入竹筍煸炒，放少許老抽煸炒，放少許清水，放少許鹽，再放少許糖加蓋大火煮5分鐘，最后放少許味精翻勻出鍋。

　　刺竹筍的禁忌

　　刺竹筍有小毒，所以使用這種藥時(shí)，要注意用量，最好根據(jù)醫(yī)生指示使用，還有要少吃生冷食物、濃茶、辛辣油膩食物、蘿卜、腥膻類食物，因?yàn)檫@會(huì)化解藥力減少療效，有的會(huì)降低吸收，更有的會(huì)產(chǎn)生有害的影響。

　　不宜為追求快速療效而過量或長(zhǎng)期使用該中藥，應(yīng)該遵循醫(yī)生的建議適度用藥，因?yàn)槊耖g諺語有句是：是藥三分毒。

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