藥食兩用的食材應用雖然廣泛，但是食用起來卻是有諸多講究的！

　　藥食兩用的中藥經常作為食材出現在我們的餐桌上，但是這些藥材的食用也是有講究的。
 

　　1.阿膠蜜棗

　　功效：阿膠蜜棗的主要成分是大棗、阿膠。阿膠有補血、滋陰潤燥的功用，紅棗味甘性溫，可以健脾生血，有助于改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀，適合體虛、血虛者和產婦食用。

　　注意：阿膠滋膩、難以消化吸收，脾胃不好的人要少吃，每天不要多于10顆。另外，因其含糖量大，糖尿病患者忌食。

　　2.蒲公英

　　功效：蒲公英富含多種維生素和鉀、鈣、鐵等微量元素，以及蒲公英醇、蒲公英素、膽堿等營養成分。有利尿利膽、清熱解毒等功效。如果有傷風感冒的情況，還可以用蒲公英葉子、防風、大青葉水煎服哦！

　　注意：容易過敏的人、陽虛外寒、脾胃虛弱者、陰寒證患者、慢性腸炎不適宜。

　　3.涼茶

　　功效：涼茶的主要成分是菊花、金銀花、夏枯草、甘草等。具有清熱除濕、滋陰去火的作用。

　　適應經常面紅目赤、急躁多語、牙齦腫痛、口腔潰瘍，大便干結不通暢，喜歡喝冷水吃冷食者。高血壓、心臟病患者中有熱性癥狀的適量飲用也可降燥。

　　注意：涼茶不宜喝太多，更不能拿來當水喝，過量喝涼茶會損耗人體的陽氣。每天喝200-400毫升，不宜再多。面色偏白、氣短懶言、容易疲勞、手腳冰涼、大便較稀者為寒涼體質，寒涼體質的人盡量不要喝涼茶。

　　4.枸杞

　　功效：清肝明目、降血糖、抗疲勞、抗衰老、提高免疫力。

　　枸杞同茯苓一樣既好處多多，又性平溫適合的人群很廣，也有很顯著的保健作用。所以很多人把枸杞當成零食每天抓幾顆來吃。

　　注意：枸杞雖好，也不宜多吃。一方面是經期的女性，因為枸杞也具有補血的作用，有可能會增加月經量，另外，枸杞吃多了也會導致消化不良。

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