傳統民俗保健法中的4大養生老偏方

　　民俗養生保健往往植根于傳統節日、二十四節氣，人們把中國傳統的健康理念、養生保健 思想和防病治病方法貫穿始終。

　　民俗養生保健主要涉及飲食、四季、起居、運動等方面，有非常豐富的內容，以及未病先防、 既病防變、病后防復的一系列理念和方法。如，不同的節日進食相關的食物，有利于各類營養 的合理攝人。
 

　　偏方一; 首烏黃芪紅棗湯

　　【用料】制首烏20克，黃芪15克，紅棗10個，母雞肉200 克。

　　【做法】將黃芪、制首烏洗凈，用紗布袋封口;紅棗(去核) 洗凈，母雞肉洗凈.切成小塊。一起放人砂鍋內，加清水適量， 武火煮沸后改用文火燉2小時，取出藥袋后調味即可，佐餐食 用。

　　【功效】補氣血，滋肝腎。適用于更年期綜合征以及氣血虛 弱，肝腎不足之頭暈耳鳴、失眠健忘、心悸膽怯、虛弱無力等。
 

　　偏方二：木瓜田七豬蹄湯

　　【用料】木瓜、田七、牛膝、續斷、當歸各10克，砂仁4克，豬 蹄2只，料酒、蔥花、姜末、鹽、味精、五香粉各適量。

　　【做法】先將豬蹄洗凈，剁成幾大塊，備用;將木瓜、田七、牛 膝、續斷、當歸分別洗凈，放人紗布袋中，扎緊封口，與豬蹄同 人砂鍋，加水適量，旺火煮沸，加人料酒，改用小火煮1小時， 取出藥袋，放人洗凈的砂仁(布包)，加蔥花，繼續用小火煮至 豬蹄酥爛，加鹽、味精、五香粉拌均勻即成，佐餐當菜。

　　【功效】行氣補血，壯筋骨。適用于氣血兩虛型退行性關節 病患者。
 

        偏方三：五味烏雞補血湯

　　【用料】烏骨雞1只，當歸、熟地、白芍、知母、地骨皮各15 克，姜、蔥、鹽、味精各適量。

　　【做法】將當歸、熟地、白芍、知母、地骨皮洗凈切片。再用 單層紗布包好。烏雞宰殺后去毛及內臟，洗凈后將藥物包好， 人雞腹中扎緊封口，置于汽鍋內，加水1500毫升，上籠旺火蒸 2小時。拆線去藥包，再加人調味品，繼續蒸10分鐘即可。

　　【用法】佐餐吃肉飲湯。

　　【功效】補氣生血、健脾胃、補肝腎。可治療氣血兩虛、肝腎 不足所致的倦怠乏力、少氣徽言、面色萎黃、心慌失眠、頭暈眼 花、腰酸腿軟以及潮熱、盜汗等癥。本膳屬平補之劑，女性常 食能調整月經周期，延緩性衰退。
 

　　偏方四：冬瓜赤豆湯

　　【用料】冬瓜500克，赤小豆40克。

　　【做法】將冬瓜、赤豆加水兩碗煮沸，用小火煨20分鐘即 可。不加鹽或少加鹽，日服2次，食瓜喝湯。

　　【功效】利小便，消水腫，解熱毒。適用于急性腎炎浮腫尿 少者。

　　【注】冬瓜含鈉較低，是腎病浮腫病人的理想食品。慢性腎 炎脾腎虛寒者不宜食用。

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