什么是胃病

　　胃病即胃炎，一般將胃炎分為急性胃炎和慢性胃炎。常見的臨床表現(xiàn)一般為上腹痛、腹脹、噯氣、反復出血、食欲不振、反酸、惡心、嘔吐、乏力、便秘或腹瀉等。

　　夏天人們喜歡吃較涼的食物，但由于體質(zhì)不同，腸胃的耐受能力也各不相同。寒涼體質(zhì)的人和火熱體質(zhì)的人相比，更容易因貪涼傷到胃，引起胃潰瘍、胃炎等胃病。中醫(yī)建議可用土豆配蜂蜜進行食療。士豆配蜂蜜對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。

　　蜂蜜能調(diào)解胃酸分泌，促進腸胃蠕動。有胃腸道疾病的患者，可以根據(jù)病情確定食用時間，以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。

　　如在飯前一個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，在食用蜂蜜后立即進食，它又會刺激胃酸的分泌；溫熱的蜂蜜水溶液能使胃液稀釋而降低胃液酸性，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸度，并能刺激腸道的運動，有輕瀉作用。

　　胃酸過多或胃十二指腸潰瘍患者，飯前1個半小時飲用蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，降低胃酸水平，有利于潰瘍的愈合。對于胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜂蜜水后立即進主食。

　　土豆富含膳食纖維，中醫(yī)認為土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可輔助治療習慣性便秘、慢性胃痛、皮膚濕疹等癥。

　　很多人都聽說，土豆是一種營養(yǎng)非常全面的食品。只要吃足夠多的土豆和牛奶，就可以滿足身體的一切養(yǎng)分需要。這話雖然有點夸張，但足以證明，土豆真是個好東西。

　　消化性潰瘍主要指發(fā)生于胃和十二指腸的慢性潰瘍，是一種常見病和多發(fā)病。主要癥狀特征有反復發(fā)作的中上腹疼痛，呈周期性、節(jié)律性、與飲食有關(guān)，可伴泛酸、嘈雜感、曖氣、反胃、惡心、嘔吐，嚴重者可有吐血、便血、穿孔、幽門梗阻、癌變等并發(fā)癥。

　　土豆和蜂蜜的功效

　　生土豆外用時具有消炎、消腫的功效；熟土豆食用后，具有益氣強身、和胃調(diào)中、健脾胃的作用。蜂蜜有潤腸、通便、潤肺止咳的作用，對于治療便秘、胃潰瘍等腸胃疾病都有良好的輔助作用。將土豆和蜂蜜配在一起食用，更是強強聯(lián)合。

　　土豆配峰蜜的制作方法

　　制作蜂蜜土豆時，最好選新鮮土豆，不要用發(fā)芽的土豆，因為后者含有大量龍葵堿，對人體有害。具體做法是，先將土豆皮削凈，再將土豆切成絲狀，而后置于火上燒煮。

　　待土豆煮到半熟時，即可放入適量蜂蜜攪拌，再用文火煮一會，待蜂蜜味道浸入土豆，土豆變軟時，即可起鍋。土豆不要煮得太爛，否則會降低治療功效，也不能太硬，否則不適合胃潰瘍疾病患者。

　　食用時，比較科學的方法是早晚各一次。空腹吃可直接覆蓋胃黏膜，能提升治療效果。服用過程中忌食刺激性食物，如辣椒、胡椒、酒類等。血糖不穩(wěn)定，不宜服用蜂蜜，加之土豆中淀粉含量高，所以患有糖尿病的人不適合吃。健康人適量食用，也能健脾胃、益氣、強身。即使不配蜂蜜，對脾胃弈有好處。