苦竹筍產量停滯不前？專家教你正確采集加工提高出筍率！

　　苦竹筍是苦竹的嫩苗，是一種中藥，新鮮的苦竹筍也可以食用，是一種餐桌佳肴，具有微苦帶甜、清香可口的特性，苦竹筍的產筍期一般在4-7月份，花期僅4個月，而在這么短的時間內要采集加工苦竹筍，提高苦竹筍產量，適當的采筍管理措施是很有必要的。
 

　　【苦竹筍采筍措施】

　　1、保護種筍，清理爛筍

　　4——6月是苦竹筍采收階段，采收鮮筍時別忘了選留種竹筍，將頭批大徑健壯筍留下不采，一般按1——1．5平方米選留一根作為母竹筍。尾批罷林筍容易遭病蟲害，嫩筍出土不久就停止生長而腐爛，因此，嫩筍采完后要進行一次清林，清除干筍、爛筍，挖除土里有幼害蟲的爛筍頭，然后堆集一起焚燒掉。保護好留種母筍平安上林，隨時消滅危害母竹筍的九香蟲、筍螟蟲、筍夜蛾等害蟲。

　　2、砍掉老竹病竹，減少營養消耗

　　夏秋季是新留母竹和地下竹鞭的發育增生期，為減少營養的消耗，促進新鞭旺長，應及時砍掉部分衰老竹、有病竹、小徑竹，使新母竹和壯母竹構成的林竹密度保持在每平方米 3——5 根。

　　3.松土除雜，防止營養流失
 

　　砍竹后的干竹蔸和老竹鞭年復一年增集，造成筍林老蔸鞭緊鎖林地，形成土壤板結、水肥供應受阻，嚴重影響新鞭增生和筍苞萌芽，會導致下年出筍率大大下降。因此，要加強冬季松土，挖掉干竹蔸，除去衰老竹鞭和雜草、灌木。松土、挖老蔸鞭時注意不要損傷留種母竹和健壯竹鞭及新生筍芽苞。

　　4、施肥蓋草，增加土壤肥力

　　冬季肥施足，春季出筍多。松土后接著施足基肥，選用畜禽糞拌入適量磷肥和鉀肥，溝施或坑施均可，用量按每株母竹施肥0．5公斤，施后蓋上細土。然后在竹林地面鋪蓋一層雜草或秸稈，厚度5——10 厘米。蓋草有利于保水、保肥、疏松土壤，增強土壤肥力，促進筍粗大優良，提高苦竹筍產量。

　　苦竹筍具有清熱除煩，除濕，利水的功效，常用于熱病煩渴，濕熱黃疸，小便不利和治療腳氣。

　　苦竹筍多生于向陽山坡或平原，大多為人工栽培，苦竹筍作為食用原料，主要的食用方法是煎湯或煮食，可以除熱消渴、明目解毒，但是值得注意的是，苦竹筍由于大多是人工栽培，因此就需要在適當的時機松土鋤草，以便提高苦竹筍產量。

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