中醫科普時間：地梢瓜的食用價值和藥用價值分析

　　地梢瓜是藥食同源的一種中藥材，作為藥材時具有清虛火，益氣生津，下乳的功效。作為食材時地梢瓜的嫩果可以直接生吃，有很高的營養價值，那中醫中藥網的小編就給大家普及一下地梢瓜的食用價值和藥用價值!
 

地梢瓜的圖片
 

　　什么是中藥地梢瓜?

　　地梢瓜全劃長15-30cm，常彎曲，地上部分被短柔毛。根細長，褐色，有長根。莖不纏繞，多自基部分枝，圓柱形，具縱皺;體輕，質脆，易折斷。

　　葉對生，多破碎或脫落，完整者展平后呈條形，長3-5cm，寬2-5cm，全緣。地梢瓜花小，黃白色。蓇葖果紡錘形，表面具縱皺紋。氣微，味澀。

　　地梢瓜莖自基部分枝。葉對生或近對生;葉片線形，長3-5cm，寬2-5mm，下面中脈隆起，傘形聚傘花序腋生;花萼外面被柔毛;

　　花冠綠白色;副花冠杯狀，裂片三角狀披針形，漸關，高過藥隔的膜片。蓇葖紡錘形，先端漸尖，中部膨大，長5-6cm，直徑約2cm。

　　種子扁平，暗褐色，長達8mm，種毛白色絹質，長達2cm。地梢瓜花期5-8月，果期8-10月。

　　地梢瓜的食用價值

　　地梢瓜營養全面，藥食兩用，生長旺盛，病蟲害較少, 因此被視作綠色食品和營養蔬菜，自古就有生食的習慣，也有洗干凈涼拌食之，味道更加可口，深受當地居民的青睞。

　　地梢瓜嫩的時候能吃，稍老就不行了，成熟后破開會飛出像蒲公英一樣的飛絮來的，以其莖較纖細而且木質化程度很低，質地柔軟，有利牲畜采食。
 

地梢瓜的圖片
 

　　地梢瓜青鮮時為駱駝，山羊和綿羊所喜食，這幾種動物尤喜食其幼嫩的瞢莢果，干枯后，葉脫落，適口性稍差。

　　從化學成份看，地梢瓜營養價值較高，其蛋白質含量接近于紫花苜蓿，且同小麥麩的相當，粗脂肪和灰分也較豐富;

　　尤以鈣的含量是較高的，接近于一般豆科牧草的水平，較難消化的養分粗纖維則甚少，地梢瓜不僅蛋白質含量比較豐富，而且蛋白質品質也較好。

　　地梢瓜的藥用價值

　　地梢瓜長老后，適口性稍差，難以下咽，但卻是一味中藥，具有豐富的藥用價值。

　　中醫認為，地稍瓜味甘性平，歸肺經，可補肺氣，有生津止渴、清熱降火、消炎止痛、補虛通乳的功效，常用于治療虛火上炎、咽喉疼痛、氣陰不足、頭暈失眠、產后體虛、乳汁不足等癥。

　　除此之外，地梢瓜的全草也可入藥，外用還能治瘊子。具體方法是：取地梢瓜鮮草適量，折斷取汁0.5~1兩左右，外用搽在長在皮膚的瘊子上，一天三次，半月即可。

　　它的果實具有通乳、補肺氣、清熱降火、生津止渴、消炎止痛的作用，有很高的食用價值和藥用價值。同時，因為適合在荒地和沙地生長，還有很好的防風固沙的作用。

　　地梢瓜常用來清虛火，對于咽喉疼痛的朋友們，可以多吃地梢瓜緩解疼痛，而在這個炎熱的夏天，不少人容易上火和口渴，也可以用地梢瓜來改善情況。

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