專家解析：酸藤果不僅是一種補血中藥，更是一種難得的民間美味哦！

　　酸藤果屬于紫金牛科落葉藤狀灌木或藤本植物，果實和枝葉均可入藥，酸藤果的別名又叫信筒子、入地龍、酸藤子，生于山坡灌木叢及山地疏林中向陽之處。下面我們來了解一下酸藤果的藥用價值。
 

酸藤果圖片
 

　　【酸藤果的藥用價值】

　　酸藤果具有補血，收斂止血之功效，常用于血虛，齒齦出血。酸藤果的根、葉可散瘀止痛、收斂止瀉、治跌打腫痛、腸炎腹瀉、咽喉炎、胃酸少、痛經閉經等。

　　根據了解，酸藤果含有豐富的維生素C以及花青素，適量食用對身體很有好處，有著延緩衰老和美容的效果。

　　不過由于現在農村的生活條件變好，越來越多的人不認識這種野果，因此現在很少人再將酸藤果當作一種野果，更多的是將它當作一種藥材。

　　酸藤果的果子、葉子、根部都可以入藥，酸藤果的枝葉或根在中藥中被稱之為酸藤木，其果子具有強壯補血的作用，葉子具有散瘀止痛、治跌打腫痛的作用。

　　除了這些價值之外，它在民間還被當作一種獸藥使用，在牛出現熱病的時候，可以喂它吃酸藤果的葉子。
 

酸藤果圖片
 

　　【酸藤果的食用方法】

　　酸藤果的果實是球形的漿果，徑約5毫米，初時綠色，此時摘來做“子彈”正好，成熟時暗紅色，可開吃。果實性味酸、甘、平，治胃酸缺乏、食欲不振等。

　　酸藤果主要生長在灌木叢或者山溝旁邊，它在每年的4月份成熟，和櫻桃差不多一個季節。

　　在南方地區，很多農村小孩都認為酸藤果比櫻桃還要好吃，吃起來酸酸甜甜，更加美味。

　　未成熟的酸藤果呈現青色，吃起來非常酸，一般不能用來食用。而成熟之后的酸藤果則是呈現血紅色，吃起來酸中帶甜，甜中帶酸，非常美味。

　　酸藤果是補血的，但是血黏稠的人不要吃，否則就會發生血栓。
 

酸藤果圖片
 

　　【酸藤果的用途】

　　酸藤果的營養價位及pH值、溫度、紫外光、食品添加劑等都對酸藤果色素有影響。專家認為酸藤果富含營養，而且是一種很有開發前途的天然植物色素資源。

　　酸藤果花色素含量高，不僅對人體無毒，而且還有一定的營養價值，是一種很有開發前途的植物色素。

　　目前在食品生產上所用色素分為合成色素和天然色素。現代醫學表明，合成色素不僅沒有營養價值，而且不利于人們的身體健康。

　　盡管說青色的酸藤果不能用來食用，但它也有其他價值。在南方地區，農村小孩發明了一種叫做“竹炮”的玩具。

　　這種玩具就可以用青色的酸藤果裝填，一下打出去有一個清脆的響聲。

　　在八九十年代，農村非常流行這種玩具，很多小孩會攜帶一些青色的酸藤果到學校，想要玩竹炮的時候直接裝填。

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