生命力極強的地梢瓜的食用方法及其營養價值有哪些？

　　也許我們對于地梢瓜是陌生的，他其實是一種生命力極強的中草藥，全草在夏秋季采收，具有益氣通乳、清熱降火的功效，可用來治療肺部疾病，地梢瓜的果實既可食用也可藥用，下面我們就來了解一下地梢瓜的營養價值!
 

　　【地梢瓜的形態特征】

　　這種野草分布在中國東北、華北、西北、江蘇;朝鮮、蒙古、俄羅斯。北方的小伙伴應該大都認得，野地里實在太常見了。

　　地梢瓜為旱生植物，在我國北方從典型草原到草原化荒漠的草場植被中均可生長。

　　主要生長在沙質土和沙礫質土壤上，在沙壤土上也可生長。生長于海拔200-2000米的山坡、沙丘或干旱山谷、荒地、田邊等處。

　　地梢瓜為蘿藦科鵝絨藤屬植物，多年生直立或半直立草本。平日拔草時看到的，都是它初生之時。

　　春天里，在耕好耙平的黃土地上，它們與貓眼草、野豌豆、小薊和苦荬菜等一起生長，從植株的形狀看，覺得地梢瓜與田旋花有些相像，初生都是直立上升，葉子窄窄。

　　其實，地梢瓜的葉子比田旋花還要窄長，也要厚硬一些，其葉對生，莖葉折斷有乳液涌出，則是與田旋花最為不同的地方。

　　【地梢瓜的食用方法】

　　地梢瓜果子在新鮮的時候是可以吃的，其口感如同茅草結的茅針，里面是絮狀，含有一定的水分，口感微甜。

　　地梢瓜老的時候，整個殼都失去水分，然后自動裂開，里面的種毛就會掉落。若是太老了，就不能再吃，因為那絮狀物已經變成棉花一樣口感，一點水分都沒有了。
 

　　可以參考木棉花的種子，也是一個長圓形玩意兒，里面一堆絮狀物，種子就藏在絮狀物里面。

　　地梢瓜在草原上長得比較多，駱駝和羊都喜歡吃它的嫩果，作為飼料這是一種比較良好的植物。

　　地梢瓜嫩果可以直接生吃，不僅氣味清香、味道清脆甘甜，而且營養豐富，是非常綠色健康的食用野果。

　　【地梢瓜的營養價值】

　　全株含橡膠1.5%，樹脂3.6%，可作工業原料;

　　地梢瓜以其莖較纖細而且木質化程度很低，質地柔軟，有利牲畜采食。

　　地梢瓜青鮮時為駱駝，山羊和綿羊所喜食，這幾種動物尤喜食其幼嫩的瞢莢果，干枯后，葉脫落，適口性稍差。

　　從化學成份看，地梢瓜營養價值較高，其蛋白質含量接近于紫花苜蓿，且同小麥麩的相當。

　　粗脂肪和灰分也較豐富，尤以鈣的含量是較高的，接近于一般豆科牧草的水平，較難消化的養分粗纖維則甚少(表153-1)。

　　地梢瓜不僅蛋白質含量比較豐富，而且蛋白質品質也較好。

　　就其所含9種必需氨基酸數量言(表153-2)可以同苜蓿干草媲美，比小麥麩所含的尚多近一半;

　　據分析，地梢瓜所含元素如表(153-3) 9種元素中除鋁外均系動物營養所需，它們的含量相對而言屬高灰分，氮、鈣，硫，鋁，中磷，鐵，硅，低鉀，鈉類型。

　　地梢瓜應屬于中等以上或良等的飼用植物。果實及種子還可充藥用，嫩果實可食用。

　　藥名沙奶草，蒙藥名斗格奴。它味甘性溫，功能為通乳，和血通經，消炎止痛、止瀉。全株含橡膠1.5%、樹脂3.6%，可作工業原料。

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