我們逛完超市都有同樣的感覺,在超市精挑細(xì)選的果蔬回家卻看著不新鮮,還有買了一大堆自己根本用不上的東西,更可氣的是在超市買的促銷產(chǎn)品卻發(fā)現(xiàn)和自己平時(shí)買的價(jià)格是一樣的。別急,聽聽超市內(nèi)部員工怎么說。
陷井一:超市的牛奶、酸奶、袋裝熟肉等食品貨架上,人眼平視過去,最先看到的,擺在最外面的商品,生產(chǎn)日期幾乎都不是最新的,反而越靠里擺放的生產(chǎn)日期越近,也就是說“越新鮮”。如何擺放商品, 是超市的一種營銷策略,把商品按照不同位置擺放,很大程度上可以促進(jìn)銷售量。通常,利潤較大的物品,擺右邊,因?yàn)榇蠖鄶?shù)人習(xí)慣用右手,所以總喜歡拿右邊的東西。一些不太新鮮的食品,通常也會(huì)擺放放在這個(gè)位置。
【支招兒】
去冷柜買東西,則要記住“好貨沉底”的原則。對于生活用品,要想選購性價(jià)比高的東西,應(yīng)把目光投向貨架的上層和底層部分。同時(shí),還要留意超市入口,商家喜歡把便宜貨擺在那里,可以去淘一些經(jīng)濟(jì)實(shí)用的生活用品。
陷井二:對于食品而言,只要是打折促銷的肯定不新鮮,尤其是熟肉和豆制品,對于晚上超市的打折促銷活動(dòng),天上不會(huì)掉餡餅,一定要慎重購買。 散裝的新鮮肉食都是早上上架,蔬菜也是最新鮮的,此時(shí)購買這兩種食品性價(jià)比最高。但水果卻不能保證,因?yàn)楹芏嗨家娣艃扇欤刻煸谒砻媪茳c(diǎn)水,就會(huì)讓它看起來依然很新鮮。
【支招兒】
蔬菜、水果最好去農(nóng)貿(mào)市場買。那里的東西更新鮮,而且很多地方跟超市的貨源一樣,價(jià)格也會(huì)更便宜。如果去超市,盡量早上去。超市剛開門時(shí),人流量最小,但蔬菜、鮮肉類食以及海鮮產(chǎn)品是最新鮮的。晚上8:00以后超市人最多,但很多食品,如蔬菜、海產(chǎn)品、豆制品等都不新鮮了,開始打折促銷。
陷井三:我們到超市里會(huì)發(fā)現(xiàn),那里擺放的各種肉類,都紅嫩新鮮,各種蔬菜都翠綠無比。等買回家再看,就不是這么回事了。
【支招兒】
原來,超市里特意選用粉紅色的燈光照射肉類,會(huì)顯得格外鮮嫩;選用綠色的燈光照射蔬菜,會(huì)顯得更綠。另外,不少熟食在暖色光的照射下顯得像剛出鍋似得,其實(shí)不然。
陷井四:消費(fèi)者購物時(shí)并不注意自己不需要的商品價(jià)格,商家根據(jù)這種消費(fèi)習(xí)慣,提高價(jià)格后再附贈(zèng)品。比如一瓶洗發(fā)水本來應(yīng)該20元,現(xiàn)在買一瓶洗發(fā)水贈(zèng)送一塊價(jià)格2元錢的肥皂,但超市實(shí)際已悄悄地將洗發(fā)水的價(jià)格提高到22元。買洗發(fā)水的顧客白得一塊肥皂,肯定就會(huì)覺得很劃算。
【支招兒】
為避免被捆綁促銷吸引,建議消費(fèi)者購物時(shí)把注意力應(yīng)放在你想購買的東西上,而不是和它捆綁銷售或附贈(zèng)的物品上。
陷井五:在一些超市里,偶爾會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象:熟食柜臺里出售的食物,上面標(biāo)注的日期竟然還沒有到。
【支招兒】
標(biāo)有當(dāng)日生產(chǎn)日期的熟肉,其實(shí)并不新鮮。舉個(gè)例子,今天買的香腸里可能會(huì)摻雜前幾天沒有賣完的香腸。 熟食的包裝層數(shù)越多越不新鮮。一般情況下,很多熟食如肉類和腸類都用保鮮膜包裝,包了一層的,說明東西還比較新鮮,層數(shù)越多,越能掩蓋其不新鮮的一面,而且很多都是因?yàn)槭称肥艑?dǎo)致包裝袋滑落,所以只能多包幾層。另外,最好不要買降價(jià)、促銷的熟食和豆制品。
陷阱六:現(xiàn)做現(xiàn)賣利用燈光以“色”引人經(jīng)常能發(fā)現(xiàn)這樣的情況,超市里擺放的肉紅嫩新鮮、蔬菜也綠油油的,拿回家卻發(fā)現(xiàn)品相就變差了。那是超市的燈光中暗藏玄機(jī)。紅燈照耀下,肉很新鮮;綠燈照耀下,菜也很嫩綠。
【支招兒】
利用燈光以“色”誘人:燈光對食物的顏色影響巨大,肉類區(qū)一般用紅光,面包黃高,海鮮藍(lán)光,讓你覺得特別有食欲。現(xiàn)做現(xiàn)賣的食物的香味會(huì)刺激人體各種消化酶的分泌,讓你在不知不覺中增加食品的購買量,這請一定要冷靜,吃多少買多少。
陷井七:一袋零售價(jià)3.3元的餅干,三連包銷售時(shí)標(biāo)明特價(jià)10元。不經(jīng)常購物,不熟悉商品價(jià)格的顧客往往一見特價(jià)就購買,難免上當(dāng)。
【支招兒】
超市在促銷的時(shí)候,都會(huì)推出一些特價(jià)商品,很多人認(rèn)為特價(jià)商品就是價(jià)格便宜的商品。商家正是利用人們這種認(rèn)識上的誤區(qū),將一些正常價(jià)格的東西甚至是高價(jià)的東西,標(biāo)成特價(jià)出售。所以大家要看好購買商品適不適合我們,能不能在保質(zhì)期之前使用完畢。
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