山里的野味，估計很多人見過，就是沒吃過

　　農村可謂是美食多多，不僅味沒，而且營養價值還非常高，但是有好多人們都不敢吃，怕吃了中毒，中醫中藥網小編為大家介紹的這種野味食物大家可能都見過，但是未必都吃過，隨小編了解之后，在不要錯過了哦!
 

　　到底是什么野味呢?

　　夏季已過，在農村野外很多野菜都已經老了，不過在大山的深處，依然有不少野菜可以使用，例如要介紹的這種就是如此，但是這種野味如今也是越來越少了，一般人很難見到它，這種野味就是“羊肚菌”。

　　羊肚菌到底有沒有毒

　　羊肚菌的外形非常奇怪，即像個蜂巢，也像羊肚，在過去的時候，許多山里農民朋友一度認為這種野味菌有毒，都不敢吃，后來才知道這種叫做羊肚菌的野生菌并沒有毒，相反是一種難得的美味。

　　羊肚菌生產環境
 

　　羊肚菌的生長范圍比較廣，主要分布于我國的陜西甘肅、青海、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河南、河北、湖北、湖南、貴州等省市，不過一般人卻難以見到野生的羊肚菌，因為羊肚菌大多生長在海拔2000米到3000米的高山上，而它一般在初春以及6、7月的雨季之后才會生長，因此很難見到它，可以說野生的羊肚菌是可遇不可求的。

　　羊肚菌的營養價值

　　據了解，羊肚菌營養價值很高，它含有7種人體所必須的氨基酸以及8種維生素，其營養價值和牛乳相當。不過由于羊肚菌生長在高山上，數量稀少，因此比較貴。

　　所以大家見到這種野生的“羊肚菌”，可別錯過了。

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