五加皮最適宜浸泡藥酒

　　有詩云:“文章做酒，能成其味，以金買草，不言其貴。”
 

　　文章何以做灑?原來這做酒的“文章”指的是文章草。據《巴蜀異物 志》記載，文章草是中藥五加皮的別名。五加皮有垂要的藥用價值，早在 《神農本草經》中即已收載人藥，所以民間有“寧得一把五加，不用金玉滿 車’之說。如此說來。以金買此草，也就確實不覺得貴了。

　　五加皮是五加科植物五加、刺五加的根皮，它們與人參是同屬于一科的 植物。五加皮是一味善祛風濕的強壯藥，具有祛風濕、補肝腎、壯筋骨的作 用，為強壯性抗風濕藥。現代研究發現，五加皮中含有強心酯、多糖酯等成 分，其有較好的抗疲勞、增張機體抗病能力，以及抗炎、利尿和鎮痛等藥理 作用。五加皮特別適合配制成藥酒，有增強其祛風濕功效的效果。

　　五加皮煮酒的歷史頗久遠，早在南北朝以前就有記載。陶弘景(456一 536)就有“五加皮煮根莖釀酒飲，益人”之說。古代醫家認為，很多中藥 均可浸酒，“惟獨五加皮與酒相合，且味美。”“其氣與酒相宜.酒得之其味 較佳也。”另有文獻載:“昔如張子聲、楊始建、王叔才、于設彥等皆古人， 服五加皮酒，房室不絕，皆壽考多子。”

　　【配方】五加皮300克，白酒1000毫升。

　　【制法】五加皮磨成粉，裝人布袋中，酒浸，密封瓶口,浸泡10日后即可 飲用。

　　【功用】祛風濕，壯筋骨。

　　【適用范圍】外感風寒濕邪滯留經脈，以風濕為盛，見有肢體麻木不仁， 四肢攣急疼痛、游走不定，關節屈伸不利者。此符合《太平圣惠方》原書用 治“風痹不仁，四肢攣急疼痛”的范圍。

　　【用法】每次溫飲30-50毫升，每日兩次。

　　《本草綱目》中記載:“五加皮酒，去一切風濕痰痹，壯筋骨，填精髓。 用五加皮洗刮去骨煎汁，和曲、米釀成，飲之。或切碎袋盛，浸酒煮飲。或 加當歸、牛膝、地榆諸藥。

　　專家認為，釀制酒的補養作用當更強，而且酒的度數不高，尤其適宜不 太飲灑的人服用。單方五加皮酒對于無病之人亦可少最飲之，有舒筋活絡、 強身健體的功效。

　　如李時珍所言，在五加皮酒中，加人當歸、川牛膝、地榆，則進一步增 強了祛風化濕、強筋通絡的功效，可適宜于治療小便不利，下肢痰弱，腳氣 浮腫，腰膝酸痛，骨節拘攣，陽痰精寒，皮水腫滿等癥。所加三藥，當歸補 血活血，川牛膝補肝腎、強筋骨，地榆涼血止血，與五加皮配伍之后，能綜 合發揮更強的祛風濕、強筋骨的作用。

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