中藥蚌肉的功效與作用及其蚌肉的進補應用！

　　【蚌肉的簡介】

　　蚌肉為蚌科動物背角無齒蚌或褶紋冠蚌、三角帆蚌等蚌類的肉。蚌肉主治清熱，滋陰，明目，解毒。治煩熱，消渴，血崩，帶下，痔瘺，目赤，濕疹。

　　【藥材名稱】

　　蚌肉

　　拼音 bang rou

　　外文名稱 swan-mussel

　　【蚌肉的異名】

　　河歪(《本草再新》)，河蛤蜊(《吉林中草藥》)。

　　【蚌肉的來源】

　　蚌肉為蚌科動物背角無齒蚌或褶紋冠蚌、三角帆蚌等蚌類的肉。

　　【蚌肉的動物形態(tài)】

　　①背角無齒蚌

　　貝殼2片，呈具有角突的卵圓形，殼長約為殼高的1.5倍。前端稍圓，后部略呈斜切形，末部鈍尖，腹緣弧形。殼頂部位于背緣中央稍偏前方。

　　殼前背緣短于后背緣;后背緣的后端與后緣的背部形成一鈍角突起、后背部有自殼頂射出的3條粗肋脈。殼面綠褐色，平滑，有細環(huán)形肋脈，頂部刻劃，略呈同心圓的4～6條肋脈。鉸合部無齒;韌帶堅固，閉殼肌痕長橢圓形，大而淺;外套肌痕顯明。

　　殼內面珍珠層乳白色，有光澤，邊緣部為青灰色。足寬大，扁平，呈斧狀。 生活于江河、湖沼中。全國大部分地區(qū)有分布。

　　②褶紋冠蚌

　　貝殼略似不等邊三角形。前部短而低，前背緣冠突不明顯。后部長而高，后背緣向上斜出，伸展成為大型的冠。殼面深黃綠色至黑褐色。鉸合部強大，左右兩殼各有1高大的后側齒，前側齒細弱。 分布亦很廣泛，全國大部分地區(qū)有產。

　　③三角帆蚌

　　貝殼略呈四角形。左右兩殼頂緊接在一起，后背緣長，并向上突起形成大的三角形帆狀后翼，帆狀部脆弱易斷。鉸合齒發(fā)達，左殼有擬主齒和側齒各2枚;右殼有擬主齒2枚，側齒1枚。

　　分布長江流域及河北地區(qū)。 以上幾種動物的珍珠層(珍珠母)、貝殼制成的粉(蚌粉)、體內分泌液(蚌淚)及所產之珍珠亦供藥用，各詳專條。

　　【蚌肉的圖片】
 

　　【性味歸經】

　　性味 甘咸，寒。

　　①《食療本草》："大寒。"

　　②《日華子本草》："冷，無毒。"

　　③《綱目》："甘咸，冷，無毒。"

　　歸經 《本草再新》："入肝、腎二經。"

　　用法與用量 內服：煮食，3～5兩。外用：燒存性研末調敷或取水溶液滴鼻。

　　【蚌肉的禁忌】

　　蚌肉，脾胃虛寒者慎服。

　　①《本草衍義》;"多食發(fā)風，動冷氣。"

　　②《隨息居次食譜》："多食寒中，外感未清，脾虛便滑者皆忌。"

　　【蚌肉的功效與作用】

　　蚌肉主治清熱，滋陰，明目，解毒。治煩熱，消渴，血崩，帶下，痔瘺，目赤，濕疹。

　　①《食療本草》："主太熱，解酒毒，止渴，去眼赤。"

　　②《本草拾遺》："主婦人勞損下血，明日，除濕，止消渴。"

　　③《日華子本草》："明目，止消渴，除煩解熱毒，補婦人虛勞、下血，并痔瘺、血崩、帶下。"

　　④《本草再新》："治肝熱，腎衰，托斑疹，解痘毒，清涼止渴。"

　　⑤《隨息居飲食譜》："清熱滋陰，養(yǎng)肝涼血，熄風解酒，明目定狂。"

　　【蚌肉的復方】

　　①治小兒胎毒、濕疹：鮮河蛤蜊一個。燒存性，研細。香油調涂患處。(《吉林中草藥》)

　　②治鼻疔：活河蛤蜊一個，冰片一分，硼砂二分。將硼砂和冰片研細，放入蛤蜊殼內。待死后，用水溶液滴入鼻內。(《吉林中草藥》)

　　【蚌肉的進補應用】

　　1.肝腎陰虛，腰酸膝軟，頭暈目眩，耳鳴遺精;

　　陰虛內熱，煩渴引飲，消谷善饑，多尿 清燉蚌肉:鮮蚌肉250克，洗凈后切成塊，放人沙鍋中，加水適量，用武火煮沸后，改用文火慢燉至爛熟，加精鹽調味食用。食肉、喝湯。

　　2.肝陰不足，目眩，眼于多眵 蚌肉明目湯:蚌肉60克，夏枯草15克，決明子15克。

　　將蚌肉洗凈切塊，將中藥洗凈，裝人紗布袋中，扎緊袋口，一并放人沙鍋里，加水適量，用武火煮沸后，改用文火煎煮30分鐘，待肉熟后，去紗布袋，食肉喝湯。

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