蜂乳（英語(yǔ)：Royal jelly），又稱蜂皇漿、蜂王乳等，是工蜂的一種分泌物，喂食蜂后的食物。蜂王漿是由蜂群中的哺育工蜂，其舌腺和上顎腺等腺體分泌的漿狀物，初出生的蜂幼蟲(chóng)，吃了蜂王漿，便會(huì)發(fā)育成為蜂后，否則就會(huì)發(fā)育成為工蜂。

　　

　　部分人認(rèn)為蜂王漿有食療功效，并將之視為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。部分人則認(rèn)為沒(méi)有確鑿的證據(jù)表明其能治療任何疾病，有導(dǎo)致過(guò)敏的危險(xiǎn)，并認(rèn)為蜂王漿是一種很“神奇的”食物，但也只是針對(duì)蜜蜂王國(guó)而言。

　　

　　中文名 蜂王漿

　　

　　別 稱 蜂皇漿

　　

　　主要營(yíng)養(yǎng)成分 蛋白質(zhì)，氨基酸

　　

　　適宜人群 成年人，體虛缺血者

　　

　　儲(chǔ)藏方法 冷凍 冷藏

　　

　　外文名 Royal Jelly

　　

　　是否含防腐劑 否

　　

　　主要食用功效 促進(jìn)造血，增加免疫力

　　

　　副作用 出現(xiàn)氣喘、呼吸困難、皮疹、皮膚瘙癢等過(guò)敏癥狀

　　

　　(中國(guó)藥學(xué)會(huì)1962年學(xué)術(shù)會(huì)議《論文文摘集》)

　　

　　【異名】王漿、乳漿(《醫(yī)學(xué)科學(xué)參考資料》)。

　　

　　【來(lái)源】為蜜蜂科昆蟲(chóng)中華蜜蜂等之工蜂咽腺分泌的乳白色膠狀物和蜂蜜配制而成的液體。動(dòng)物形態(tài)詳"蜂蜜"條。

　　

　　【化學(xué)成分】幼蜂王的特殊食物"王漿"，平均含水分66%，灰分0.82%，蛋白質(zhì)12.34%，脂肪5.46%，還原性物質(zhì)總量12.49%，未知物質(zhì)2.84%，其組成隨著幼蟲(chóng)的生長(zhǎng)期而不同。王漿含5種糖，其中4種是果糖、葡糖、蔗糖及核糖。其脂肪類中，有特殊脂酸ω-羥基-Δ2-癸烯酸，含量相當(dāng)高。王漿含豐富的維生素，其中B1含量穩(wěn)定，其它B族維生素，每日可有較大的波動(dòng)；一說(shuō)B1、B2在貯藏時(shí)漸漸減少，其它B族維生素含量尚恒定。幼蟲(chóng)發(fā)育到72小時(shí)時(shí)，王漿中含微量的A。王漿又含游離及結(jié)合的生物素，豐富的泛酸、葉酸及肌醇。有人還發(fā)現(xiàn)兩種類似乙酰膽堿的物質(zhì)，即：①2-氨基-4-羥基-6(L-赤-1，2-二羥基丙基)-喋啶，一般稱為生喋呤；②腺嘌呤核甙酸類似物質(zhì)。意大利蜂王漿有精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、脯氨酸、β-丙氨酸等。14種氨基酸，其中以后3種氨酸含量為最多。王漿含F(xiàn)AD(黃素膿嘿呤二核甙酸)、FMN(黃素單核甙酸)、維生素B1及犬尿素，后者含量達(dá)172.21微克/克；所含蛋白質(zhì)有白蛋白，β及γ球蛋白，不溶性蛋白質(zhì)。又含乙酰膽堿。所含油脂類有硬脂酸甘油酮及磷脂。

　　

　　【藥理作用】①加強(qiáng)機(jī)體抵抗力及促進(jìn)生長(zhǎng)

　　

　　王漿對(duì)小白鼠耐受低氣壓兼缺氧以及耐受高溫的能力似有所加強(qiáng)，表現(xiàn)在死亡時(shí)間較對(duì)照組延長(zhǎng)，并能降低自然死亡率，延長(zhǎng)游泳持續(xù)時(shí)間，增加感染葡萄球菌或錐蟲(chóng)小鼠的生存率，延緩牛奶致熱家兔的發(fā)熱時(shí)間。使發(fā)熱持續(xù)時(shí)間縮短；如與人參合用，亦能減少小鼠在不良條件下(寒冷、低氣壓兼缺氧、禁食及禁水、四氧化碳中毒)的死亡率。還能使肝臟部分切除的大鼠體重與血清白蛋白增加，血清和肝組織內(nèi)的轉(zhuǎn)氨酶較對(duì)照組低，均提示肝功能情況較佳，病理檢查肝細(xì)胞再生現(xiàn)象旺盛；但對(duì)四氯化碳引起小白鼠的中毒性肝炎不具保護(hù)作用(血清轉(zhuǎn)氨酶活性和肝組織的氧耗量與對(duì)照組無(wú)顯著差別)。一側(cè)腎切除及另一側(cè)腎部分切除的大鼠，給予王漿3～5周，出現(xiàn)腎組織再生現(xiàn)象。王漿對(duì)細(xì)胞具有再生作用，主要是新生細(xì)胞代替衰老的細(xì)胞，增加組織呼吸、耗氧量、促進(jìn)代謝；能促使大鼠機(jī)械夾傷及截?cái)嘀巧窠?jīng)的再生(病理切片檢查)，后肢反射活動(dòng)恢復(fù)較快，反應(yīng)閾值亦較對(duì)照組低，受損傷神經(jīng)在恢復(fù)時(shí)，也增強(qiáng)組織代謝過(guò)程。能促進(jìn)大鼠及雞胚的發(fā)育，使低蛋白或缺乏維生素飼育的大鼠發(fā)育良好，降低死亡率，但認(rèn)為小劑量王漿可促進(jìn)生長(zhǎng)，大劑量則抑制生長(zhǎng)。

　　

　　②對(duì)內(nèi)分泌的影響

　　

　　國(guó)外報(bào)道王漿可使胸腺萎縮，有促腎上腺皮質(zhì)激素樣作用。我國(guó)研究否認(rèn)此項(xiàng)作用；但腎上腺中維生素含量卻增加(特別是還原型)，即組織氧化現(xiàn)象增強(qiáng)；幼大鼠甲狀腺重量增加，血漿及甲狀腺中蛋白結(jié)合碘也有顯著增高，并加強(qiáng)甲基硫氧嘧啶抑制的甲狀腺之吸碘能力。王漿中含有促性腺激素樣物質(zhì)，使21天小鼠卵泡早熟，果蠅產(chǎn)卵量增加，切除睪丸之大鼠的精囊重量有某些增加，但對(duì)切除卵巢者影響少。

　　

　　③對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的影響

　　

　　王漿中含有兩種類似乙酰膽堿樣物質(zhì)，給貓、犬靜脈注射后引起血壓急速下降，降壓曲線與乙酰膽堿相似，1毫克王漿的降壓作用，相當(dāng)于1微克乙酰膽堿，此作用可為阿托品所對(duì)抗，而為毒扁豆堿所加強(qiáng)，血清膽堿酯酶可破壞之，對(duì)腎上腺素及麻黃堿的升壓作用則無(wú)影響；每日皮下注射5毫克/公斤的王漿，連續(xù)2周，對(duì)腎型高血壓犬無(wú)降壓作用。青蛙腹壁靜脈注射1.5～5%王漿0.5～1.0毫升/只開(kāi)始心跳比正常小，2～3分鐘后振幅加大，心收縮力增強(qiáng)，最后停止于收縮期，以30毫克/公斤給家兔灌腸，能使在體心臟收縮振幅加大，作用持續(xù)兩小時(shí)以上，直接灌注于離體蛙心，使心臟停止跳動(dòng)，阿托品可對(duì)抗之；另有報(bào)道對(duì)離體蛙心、兔心均為抑制作用，腎上腺素、阿托品不能對(duì)抗此抑制現(xiàn)象，1%蜂乳生理鹽水注射于蛙腹壁靜脈亦無(wú)影響。王漿制劑Apilacum可擴(kuò)張離體貓心的冠狀血管，貓、蛙的后肢血管，蛙肝血管，對(duì)貓有明顯的降壓作用，臨床上用于慢性冠脈機(jī)能不全的患者。

　　

　　④對(duì)造血器官的影響

　　

　　王漿可降低小鼠因六巰嘌呤所致的死亡率，延長(zhǎng)壽命，并減輕其骨髓抑制作用，口服或注射能增加入紅細(xì)胞的直徑和網(wǎng)織紅細(xì)胞的血紅蛋白，血鐵含量顯著增加，這是由于刺激了鐵的運(yùn)輸所致；大鼠連續(xù)皮下注射10天可使紅細(xì)胞、血紅蛋白增加，但對(duì)白細(xì)胞則無(wú)影響，并使血小板數(shù)目增加。

　　

　　⑤對(duì)血糖的影響

　　

　　王漿能降低正常大鼠、小鼠及四氧嘧啶糖尿病之大鼠的血糖，此外還能部分對(duì)抗腎上腺素對(duì)正常小鼠的升血糖作用。

　　

　　⑥抗癌作用

　　

　　王漿的醚洛性部分ω-羥基-Δ2-癸烯酸具有強(qiáng)烈抑制移植性AKB白血病、6C3HED淋巴癌、TA3乳腺癌及多種腹水型艾利虛癌等癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，可使患癌的家鼠能夠活1年，而對(duì)照組僅活21天，意大利蜂幼蟲(chóng)漿口服或注射，能使艾氏腹水癌鼠壽命延長(zhǎng)，腹水出現(xiàn)較遲、癌細(xì)胞發(fā)育有退行性變化。

　　

　　⑦抗菌作用

　　

　　ω-羥基-Δ2-癸烯酸對(duì)化膿球菌抑制作用較青霉素約小1/4，對(duì)大腸桿菌的抑制作用較金霉素約小1/5，對(duì)金黃色葡萄球菌的抑制作用不及青霉素，并隨室溫保存時(shí)間而降低，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌的作用為阻性菌的2倍。

　　

　　⑧其他作用

　　

　　小白鼠腹腔注射王漿有鎮(zhèn)痛作用(熱板法)。對(duì)兔、大鼠、小鼠、豚鼠的離體腸管可引起強(qiáng)烈的收縮，阿托品可對(duì)抗之，對(duì)上述動(dòng)物的離體子宮亦使之收縮，但大劑量則抑制之。

　　

　　【毒性】王漿對(duì)小鼠、家兔、犬、貓均無(wú)毒性，但其中含有大量維生素及激素，過(guò)量使用也會(huì)導(dǎo)致中毒，對(duì)小白鼠、豚鼠可引起過(guò)敏反應(yīng)，如以100℃，15分鐘加熱3次后，其過(guò)敏作用可消失。

　　

　　【性味】甘酸，平。

　　

　　【功用主治】滋補(bǔ)，強(qiáng)壯，益肝，健脾。治病后虛弱，小兒營(yíng)養(yǎng)不良，老年體衰，傳染性肝炎，高血壓病，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，十二指腸潰瘍。

　　

　　【臨床應(yīng)用】①治療急性傳染性肝炎

　　

　　口服1%王漿蜂蜜(由王漿與蜂蜜調(diào)和而成)，4歲以下5克，5～10歲10克，10歲以上20克。每日1劑，2次分服，20天為一療程，連服三療程。治療22例，各種癥狀在3～14天內(nèi)明顯好轉(zhuǎn)，肝臟在3周左右顯著縮小，血清轉(zhuǎn)氨酶在10天左右下降40單位以上或恢復(fù)正常，其他各種實(shí)驗(yàn)室檢查在9～18天內(nèi)顯著好轉(zhuǎn)。對(duì)肝功能的改善有良好的作用。但在應(yīng)用過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)少數(shù)病例有嗜酸性細(xì)胞絕對(duì)數(shù)較前增加，竇性心律不齊(其中1例兼逸搏)、皮疹、腹瀉等反應(yīng)。

　　

　　②治療慢性期風(fēng)濕樣關(guān)節(jié)炎

　　

　　每日服王漿400毫克，連服3～6個(gè)月。初步觀察28例，顯著進(jìn)步者(全身情況改善，關(guān)節(jié)疼痛顯著減輕)7例，進(jìn)步者(全身情況改善，關(guān)節(jié)疼痛略減輕)3例，穩(wěn)定者(全身情況與治療前相同，關(guān)節(jié)疼痛無(wú)改善，但無(wú)急劇發(fā)作)10例，無(wú)效者8例。一般在服后第3～4周開(kāi)始生效，僅少數(shù)需在6～7周才發(fā)生療效。服藥期間未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)，間有口干，頭痛、大便干燥等，但短期內(nèi)即自行消失。

　　

　　③應(yīng)用于神經(jīng)精神病科疾病

　　

　　神經(jīng)科治療16例進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，每日300～600毫克。服半個(gè)月至3個(gè)月以上；其中顯著進(jìn)步8例，輕度進(jìn)步1例。精神病科治療精神分裂癥、麻痹性癡呆、更年期抑郁癥、神經(jīng)官能癥及精神發(fā)育不全共9例，開(kāi)始每日服100毫克，每1周后增加劑量，漸增至每日800毫克(每次最多400毫克)，服藥6～10周，總量19200毫克～30600毫克。結(jié)果情況明顯活躍者1例，精神振作者2例，精神發(fā)育不全較以前聽(tīng)話者1例，余5例無(wú)進(jìn)步。