藕粉

　　【藕粉的簡介】

　　藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等小吃。市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15－20g一小袋，淺色粉末狀，需250－300ml沸水沖泡后攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。作為傳世養生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子，主功效為養血，尤宜女性食用。

　　中文名 藕粉

　　主要原料 蓮藕

　　是否含防腐劑 否

　　外文名 lotus root starch

　　主要食用功效 清熱涼血，通便止瀉、健脾開胃

　　適宜人群 一般人群，老幼婦孺、體弱多病者尤宜

　　異名  藕澄粉(《本草求原》)。

　　來源  為睡蓮種植物蓮的肥厚根莖-藕加工制成的淀粉。植物形態參見"蓮子"條。

 

　　【藕粉的功效與作用】

　　性味   《醫林纂要》："甘咸，平。"

　　功用主治   益血，止血，調中，開胃。治虛損失血，瀉痢食少。

　　①《本草通玄》："安神，開胃。"

　　②《本經逢原》："治虛損失血，吐利下血。又血痢口噤不能食，頻服則結糞自下，胃氣自開，便能進食。"

　　③《綱目拾遺》："調中開胃，補髓益血，通氣分，清表熱，常食安神生智慧，解暑生津，消食止瀉。"

　　用法與用量  內服：沸水沖，和糖服。
 

　　【藕粉的圖片】

　  【藕粉的名家論述】

　　《綱目拾遺》："藕粉，大能和營衛生津。《綱目》藕下止載澄粉作食，輕身延年，而不知其功用更專益血止血也。凡一切癥皆不忌，可服。"

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