【石鯽的簡(jiǎn)介】

　　石鯽體稍側(cè)扁，腹部圓。體長(zhǎng)約15厘米。頭很短，吻鈍而圓，吻長(zhǎng)略大于眼徑。口下位，呈馬蹄形，下頒的前緣有一層較發(fā)達(dá)的角質(zhì)層。

　　藥材名稱 石鯽

　　拼音 Shí Jì

　　英文名 golden carp

　　別名 山鯽魚(yú)、老母豬魚(yú)、花石鯽、花魚(yú)、山鰹子。

　　種石鯽

　　綱魚(yú)綱

　　界動(dòng)物界

　　出處 出自姚可成《食物本草》。

　　藥材基源：為鯉科動(dòng)物華鳈的肉。

　　拉丁植物動(dòng)物礦物名：Sarcocheilichthys sinensis Bleeker

　　采收和儲(chǔ)藏：常年均可捕撈，捕后，除去鱗片及內(nèi)臟，鮮用。

　　原形態(tài) 華鳈，體長(zhǎng)而側(cè)扁。頭背部隆起，腹圓無(wú)腹棱。頭短，吻圓鈍，微突出。口下位，略呈馬蹄形。下咽齒1行，齒端呈鉤狀，外側(cè)1個(gè)呈圓柱形鰓耙外側(cè)8-9。唇稍厚，唇后溝中斷，間隔較寬。口色有1對(duì)短須。鱗中等大，側(cè)線鱗40-41。背鰭3，7，不分支鰭條基部較硬，起點(diǎn)在腹鰭之前。臀鰭3，6，較短。尾鰭分叉較淺。體背灰黑色，體側(cè)灰色，腹部灰白色。體側(cè)有4條寬而垂直的黑色斑點(diǎn)。各鰭黑色，其邊緣為白色。

　　生態(tài)環(huán)境：生活于水體的中下層，常棲息于水質(zhì)澄清、底層多泥沙的流動(dòng)或青止水域之中。為雜食性魚(yú)類。

　　資源分布：廣布于長(zhǎng)江和黑龍江的干支流，以及各附屬的湖泊和河流。

　　化學(xué)成分 全魚(yú)含蛋白質(zhì)、肽類、氨基酸、脂肪。皮及鰓含類胡蘿卜素（carotenoid），如玉蜀黍黃質(zhì)（zeaxanthin），葉黃素（lutein），梳黃質(zhì)（cynthiaxanthin），隱黃質(zhì)（cryptoxanthin），硅藻黃質(zhì)（diatoxanthin），胡蘿卜二醇（tunaxanthin），喇蛄素（astacene）。

　　性味 味甘；性平。

　　姚可成《食物本草》："甘，平，無(wú)毒。"

　　歸經(jīng) 脾；胃經(jīng)。

　　用法用量 內(nèi)服：煮食，50-100g。
 

　　【石鯽的功效與作用】

　　石鯽健脾胃；利小便；解熱毒。主脾胃虛弱；消化不良；食后飽脹；水腫脹滿；黃疸；癰瘡腫毒。

　　姚可成《食物本草》：安胃和中，利小便，解熱毒。腌食更佳。
 

　　【石鯽的圖片】