雪豬肉

　　【雪豬肉的簡介】

　　雪豬肉，中藥名。為松鼠科動物喜馬拉雅旱獺、灰旱獺、草原旱獺、長尾旱獺等的肉。具有祛風(fēng)活絡(luò)，除濕清熱之功效。常用于風(fēng)濕痹痛，腳膝腫痛，痔瘺，濕熱身癢。

　　【藥材名稱】

　　中文學(xué)名：雪豬肉

　　拼音：Xuě Zhū Ròu

　　英文名：Marmot as food

　　拉丁植物動物礦物名：1.Marmota himalayana Hodg.2.Marmota baibacina(Brandt)3.Marmota bobac Miiller4.Marmota caudata Jacquemont

　　別稱：土拔鼠肉、旱獺肉、雪里貓肉、哈拉肉

　　界：動物界

　　門：脊索動物門

　　綱：哺乳綱

　　目：嚙齒目

　　科：松鼠科

　　屬：旱獺屬

　　種：喜馬拉雅旱獺、灰旱獺、草原旱獺、長尾旱獺

　　【出處】出自《四川中藥志》。

　　【藥材基源】

　　雪豬肉為松鼠科動物喜馬拉雅旱獺、灰旱獺、草原旱獺、長尾旱獺等的肉。

　　【雪豬肉的原動物形態(tài)】

　　1.喜馬拉雅旱獺

　　大型的地棲松鼠類。體長46-58cm，體重3-6kg。頸粗短。

　　耳熟短圓。尾扁平而短，長約13cm，不超過后足長的2倍。四肢粗壯，前足拇趾退化，爪很小，其余4趾，爪長而彎曲，后足趾爪較短。

　　吻側(cè)毛淡棕色，有黑色須。鼻背具黑色或黑褐色斑。眼眶上緣有明顯的黑色條紋。

　　頭頂黑色與棕色相混，兩側(cè)至耳基淡黃色。背面褐色與不規(guī)則黑紋相混，針毛中段蒼白色，尖端黑色。

　　喉、胸、腹部及四肢均為淡黃色，底毛全為灰黑色。臀部呈深棕黃色。尾毛與體色相似，唯尖部黑色。幼體較成體色淡。

　　2.灰旱獺

　　大小、形態(tài)與喜馬拉雅旱獺相似，但腹面色調(diào)深濃，呈深棕黃色或圭棕色。

　　體長46-54cm，重4-6kg。耳短小。足爪粗短。尾較短，13-15cm，不及體長1/3。

　　體背淡黃色或沙黃色，間雜黑色或褐黑色。吻、頰、耳下深棕褐色。耳沙黃色。尾與體色相似，但尾端黑褐色。

　　3.草原草獺

　　體形小，長約36-49cm，重3-4kg。尾長11-12cm，約為后足長的2倍。

　　體背淡褐色或淺銹色，間雜淡白色，絕無黑褐色。額、頭頂純褐色。耳淺橙黃色。腹面棕褐色，毛基暗褐色。尾深褐色，尾端銹褐色。

　　4.長尾旱獺

　　噗大型旱獺。體長47-50cm，重4-5kg。尾較長，18.5-22cm，明顯超過后足長的2倍。

　　耳甚小，幾不顯露。毛被長而厚密。通體橙黃以或赭黃色，背毛毛端常染有深褐色。腹色與背色近似，但棕色較深，背腹間無明顯分界。尾端黑色或赭褐色。

　　【生境分布】

　　1、喜馬拉雅旱獺

　　棲息于海拔2800-5000m的高山草甸草原帶。洞穴居，群棲。白天活動，冬眠。主食草本植物和灌木的嫩枝、葉等。分布于甘肅、青海、四川、云南、西藏等地。

　　2、灰旱獺

　　棲息于海拔2500-3500m的草原、草甸。喜潮濕。洞穴居。洞口有土丘即旱獺丘。以植物為食。僅分布于新疆北部。

　　3、草原草獺

　　棲息于地勢起伏，草原與荒漠相交的邊緣地區(qū)。群居。洞穴大多筑在高地或坡地上，洞口外有土丘。以草根、種子為食。分布于內(nèi)蒙古東部及新疆北部。

　　4、長尾旱獺

　　本種為中亞高山草原地帶代表種之一。棲息于高山草甸、草原牧草茂密叢生處。洞穴居，亦喜群居。洞口附近有典型的旱獺丘。主要以莎草科、禾本科植物為食。分布于新疆西部和南部。

　　【雪豬肉的圖片】
 

  
  
 

　　【性味歸經(jīng)】

　　雪豬肉味甘、咸，性平。歸腎、大腸經(jīng)。

　　①《本草拾遺》："甘，平，無毒。"

　　②《四川中藥志》："辛咸，平，無毒。"

　　【雪豬肉的功效與作用】

　　雪豬肉主治風(fēng)濕痹痛，腳膝腫痛，痔瘺。

　　①《本草拾遺》："主野雞瘺瘡。"

　　②《四川中藥志》："治濕熱身癢，風(fēng)濕痹痛，腳膝腫痛。"

　　【用法用量】

　　內(nèi)服：煎燉湯或煮食，雪豬肉120-250g。

　　【毒性】

　　無毒

　　【采收儲藏】

　　雪豬肉一年四季均可采收。捕殺后，剝?nèi)テっ?nèi)臟，取肉，鮮用或用竹片撐開或風(fēng)干。

　　【性狀鑒別】

　　鮮肉質(zhì)嫩、細致，肥厚多脂。風(fēng)干者多為干燥的整塊。

　　雪豬肉以塊大、肥厚者為佳。

　　【雪豬肉的相關(guān)配伍】

　　雪豬肉主治濕熱身癢：雪豬肉120g，秦艽15g，蒼術(shù)15g，骨碎補15g，五加皮12g，牛膝12g，松節(jié)12g，木瓜10g，黃柏10g。燉湯服。(《中國動物藥志》)

　　【注意事項】

　　《飲膳正要》：土撥鼠北人掘取以食，雖肥，煮則無油，湯無味，多食難克化，微動氣。

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