豬脾|豬脾是什么
豬脾豬的脾臟, 又稱聯(lián)貼,洗凈用, 有藥用價(jià)值。
中文名 豬脾
別 名 聯(lián)貼、草鞋底、豬橫脷
來(lái) 源 豬科動(dòng)物豬的脾臟器官
功 效 健脾胃;消積滯
考證
出自《 本草圖經(jīng)》
科屬分類
豬科
拉丁文名
Lien Sus domestica
主治
脾胃虛熱;脾積痞塊
生態(tài)環(huán)境
雜食性家養(yǎng)物畜,繁殖力強(qiáng),孕期約4個(gè)月。
采收和儲(chǔ)藏
宰殺后,刮去豬毛,剖腹,取出脾臟部分,洗凈,鮮用或烘干。
資源分布
全國(guó)各地均有飼養(yǎng)。
選方
?、僦纹⑽柑摕幔贺i脾、陳 橘皮紅、生姜、人參、 蔥白(切,拍之)。合陳米水煮如羹,去橘皮,空腹食之。(《本草圖經(jīng)》)②治脾胃氣弱,不下食,米谷不化:豬脾一具,豬胃一枚。上二味,凈洗細(xì)切,入好米二臺(tái),如常法煮粥,空腹食。(《 圣濟(jì)總錄》 豬脾粥)③治脾積痞塊:豬脾七個(gè),每個(gè)用新針刺爛,以皮硝一錢擦之,瓷器盛七日,鐵器焙干,又用 水紅花子七錢,同搗為未,以無(wú)灰酒空心調(diào)下。(《保壽堂經(jīng)驗(yàn)方》)
動(dòng)植物形態(tài)
豬的品種繁多,達(dá)150多種,形態(tài)也有差異基本特微是:軀體肥胖,頭大。鼻與口吻皆長(zhǎng)略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂,有的較小而前挺。四肢短小,4趾,前2趾有蹄,后2趾有懸蹄。頸粗,項(xiàng)背疏生鬃毛。尾短小,末端有毛叢。毛色有純黑、純白或黑白混雜等。
功效分類
健脾藥
性味
味甘;性平
藥材基源
為 豬科動(dòng)物豬的脾臟。
豬脾味甘,性平,無(wú)毒;治脾虛、納差、腹瀉,善養(yǎng)虛勞瘦弱,消渴、疳積。主治脾胃虛弱,食欲不佳,脘腹脹滿,米谷不化。
用法用量
內(nèi)服:煮食,適量;或入散劑。
食療價(jià)值
性味甘平。能益脾胃,助消化。多用于小兒脾胃虛弱,飲食不化,食欲減退。如《 圣濟(jì)總錄》 豬脾粥,豬脾1具,豬胃1具,切細(xì),同大米煮粥食;民間也有將本品剁細(xì)碎,稍加蔥花、食鹽,以 荷葉或菜葉包裹,煨熟食。
補(bǔ)充信息
豬脾食療應(yīng)用選例
1、《 圣惠方》,治脾胃氣弱,不下食,米谷不化:取豬脾一具,豬胃一枚,均洗凈切細(xì),將 粳米300克洗凈,共同入鍋加水,如常法煮皺,空腹食之。
2、《 本草圖經(jīng)》,治脾胃虛熱:取豬脾、陳皮、生姜、人參、蔥白,和陳米水煮如羹,去陳皮,空腹食之。
3、《保壽堂經(jīng)驗(yàn)方》,治脾積痞塊:取豬脾七具,每具都用新針刺爛,與 水紅花21克,共搗研為末,以酒空腹調(diào)下。
適合人群
適宜于小兒脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退的人食用。
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