薄荷，土名叫“銀丹草”，為唇形科植物，即同屬其他干燥全草，多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經濟價值的芳香作物。全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花后結暗紫棕色的小粒果。薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。光朋溫室采摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。在中國，薄荷主要以江蘇、安徽兩省產量最大。

　　

　　中文名 薄荷

　　

　　界 植物界

　　

　　綱 雙子葉植物綱

　　

　　科 唇形科

　　

　　別名 蕃荷菜、菝蕑、吳菝蕑、南薄荷、貓兒薄苛、野薄荷、升陽菜薄苛、蔢荷、夜息藥、仁丹草、見腫消、水益母、接骨草、土薄荷、魚香草、香薷草

　　

　　命名者及年代 L.1889.

　　

　　系 薄荷系

　　

　　亞 組 薄荷亞組

　　

　　亞 科 野芝麻亞科

　　

　　亞 綱 合瓣花亞綱

　　

　　拉丁學名 Mentha haplocalyx

　　

　　門 被子植物門

　　

　　目 唇形目

　　

　　屬 薄荷屬

　　

　　二名法 mint

　　

　　功能主治 宣散風熱，清頭目，透疹。用于風熱感冒，溫病初起，頭痛，目赤，喉痹，口瘡，風疹，麻疹，胸脅漲悶。

　　

　　亞 族 薄荷亞族

　　

　　組 薄荷組

　　

　　族 塔花族

　　

　　植物簡介

　　

　　薄荷

　　

　　【詞目】：薄荷

　　

　　【英文】：peppermint

　　

　　【拼音】：bò he

　　

　　【日文】：ミ ン ト

　　

　　【釋義】：（名）多年生草本植物；或加在糖果、飲料里，聯綿式：~糖。（作定語）

　　

　　【別名】番荷菜、升陽菜。

　　

　　【注解】薄荷性涼，味甘辛，是一種常用的中藥，應用廣泛。

　　

　　薄荷為多年生草本植物，莖有四棱，葉子對生，花呈紅、白或淡紫色，或用于食品。明，李時珍《本草綱目·草三·薄荷》：“薄荷，人多栽蒔。二月宿根生苗，清明前后分之。方莖赤色，其葉對生，初時形長而頭圓，及長則尖。吳 、 越 、 川 、 湖 人多以代茶入藥以 蘇 產為勝。”

　　

　　薄荷（Menthahaplocalyx）又稱魚香草，為唇形科多年生草本植物，是一種生長在低地、路邊、河灘、湖邊以及園地等處可以藥食兼用的野菜，廣泛分布于全國各地。在大多數地區都有栽培，以江蘇、安徽2省產量最大。薄荷作為藥食兩用的野生蔬菜，日益成為人們日常生活中家喻戶曉的綠色食品和營養保健食品。

　　

　　形態特征

　　

　　薄荷

　　

　　薄荷（bò he）為唇形科（Labiatae）多年生宿根性草本植物薄荷屬（Mentha）的地上部分，是一種有特種經濟價值的芳香作物。

　　

　　【形態特征】：多年生草本。莖直立，高30-60厘米，下部數節具纖細的須根及水平匍匐根狀莖，銳四菱形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部僅沿菱上被柔毛，多分枝。葉片長圓狀披針形，長3-5⑺cm，寬0.8-3cm，先端銳尖，側脈約5-6對。輪傘花序腋生，輪廓球形，花冠淡紫色。花期6-9月，果期10月。

　　

　　【產地】：產南北各地，生于水旁潮濕地，海拔可高達3500m。

　　

　　【優點】：

　　

　　1、燃燒脂肪

　　

　　所含的薄荷醇能加速體內循環、去油膩、緩解腹脹感并達到分解、燃燒體脂肪、輕身減肥的目的。

　　

　　2、養顏美容

　　

　　從薄荷中提煉出來的精油可用于芳香療法以及制作香水和化妝品，保護皮膚。

　　

　　3、緩解壓力撫平情緒

　　

　　薄荷含有揮發油、薄荷精以及單寧等物質，有助于撫平憤怒、沮喪等負面情緒，是消除疲勞、緩解壓力、平心靜氣的心靈補藥。

　　

　　性狀

　　

　　本品莖呈方柱形，有對生分枝，長15～40cm，直徑0.2～0.4cm；表面紫棕色或淡綠色，棱角處具茸毛，節間長2～5cm；質脆，斷面白色，髓部中空。葉對生，有短柄；葉片皺縮卷曲，完整者展平后呈寬披針形、長橢圓形或卵形，長2～7cm，寬1～3cm;上表面深綠色，下表面灰綠色，稀被茸毛，有凹點狀腺鱗。輪傘花序腋生，花萼鐘狀，先端5齒裂，花冠淡紫色。揉搓后有特殊清涼香氣，味辛涼。

　　

　　中藥屬性

　　

　　入藥部位

　　

　　為唇形科植物薄荷或家薄荷的全草或葉。大部分產區每年收割2次，第1次（頭刀）在小暑至大暑間。第2次（二刀）于寒露至霜降間，割取全草，曬干。廣東，廣西溫暖地區1年可收割3次。

　　

　　性味歸經

　　

　　【性味】 辛，涼。

　　

　　①《醫學啟源》："《主治秘要》云，性涼，辛。"

　　

　　②《醫林纂要》："辛，寒。"

　　

　　【歸經】 入肺、肝經。

　　

　　①《湯液本草》："手大陰、厥陰經藥。"

　　

　　②《綱目》："入手少、太陰，足厥陰。"

　　

　　③《本草新編》："入肺與包絡二經，亦能入肝、膽。"

　　

　　用法用量

　　

　　內服：煎湯，3-6g，不可久煎，宜作后下；或入丸、散。

　　

　　外用：適量，煎水先或搗汁涂敷。

　　

　　禁/宜人群

　　

　　宜：外感風熱，頭痛目赤，咽喉腫痛者宜食；口瘡口臭，牙齦腫痛，以及風熱瘙癢者宜食。

　　

　　忌：陰虛血燥體質，或汗多表虛者忌食；脾胃虛寒，腹瀉便溏者切忌多食久

　　

　　⒈陰虛血燥，肝陽偏亢，表虛汗多者忌服。

　　

　　⒉毒副作用：薄荷腦、油對哺乳動物具有較強的麻痹作用，若過量服用會導致呼吸麻痹而死亡。

　　

　　炮制方法

　　

　　揀凈雜質，除去殘根，先將葉抖下另放，然后將莖噴灑清水，潤透后切段，曬干，再與葉和勻。

　　

　　地理分布

　　

　　生態環境：生于海溝旁，路邊及山野濕地，海拔可高達3500m。

　　

　　資源分布：分布于華北、華東、華中、華南及西南各地。

　　

　　藥用配伍

　　

　　⒈用于風熱感冒，溫病初起。該品辛以發散，涼以清熱，清輕涼散，為疏散風熱常用之品，故可用治風熱感冒或溫病初起，邪在衛分，頭痛、發熱、微惡風寒者，常配銀花、連翹、牛蒡子、荊芥等同用，如銀翹散。

　　

　　⒉用于頭痛目赤，咽喉腫痛。該品輕揚升浮、芳香通竅，功善疏散上焦風熱，清頭目、利咽喉。用治風熱上攻，頭痛目赤，多配合桑葉、菊花、蔓荊子等同用；用治風熱壅盛，咽喉腫痛 ，常配桔梗、生甘草、僵蠶、荊芥、防風等同用。

　　

　　⒊用于麻疹不透，風疹瘙癢。該品質輕宣散，有疏散風熱，宣毒透疹之功，用治風熱束表，麻疹不透，常配蟬蛻、荊芥、牛蒡子、紫草等，如透疹湯；治療風疹瘙癢，可與苦參、白鮮皮、防風等同用，取其祛風透疹止癢之效。

　　

　　⒋用于肝郁氣滯，胸悶脅痛。該品兼入肝經，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、當歸等疏肝理氣調經之品，治療肝郁氣滯，胸脅脹痛，月經不調，如逍遙散。

　　

　　⒌此外，該品芳香辟穢，還可用治夏令感受暑濕穢濁之氣，所致痧脹腹痛吐瀉等癥，常配藿香、佩蘭、白扁豆等同用。用法用量：煎服，3～6克；宜后下。其葉長于發汗，梗偏于理氣。

　　

　　使用注意：該品芳香辛散，發汗耗氣，故體虛多汗者，不宜使用。

　　

　　【薄荷 - 小驗方】：

　　

　　⒈治蜂叮腫脹 薄荷鮮葉貼患處，立即見效。

　　

　　⒉治水入耳作痛 薄荷汁滴入，即愈。

　　

　　臨床應用

　　

　　⒈清上化痰，利咽膈，治風熱：薄荷末煉蜜丸，如芡子大，每噙一丸。白沙糖和之亦可。（《簡便單方》）

　　

　　⒉治眼弦赤爛：薄荷，以生姜汁浸一宿，曬干為末，每用5克，沸湯泡洗。（《明目經驗方》）

　　

　　3治風氣瘙癢：大薄荷、蟬蛻等分為末，每溫酒調服5克。（《永類鈐方》）

　　

　　4治血痢：薄荷葉煎湯單服。（《普濟方》）

　　

　　5.治衄血不止：薄荷汁滴之。或以干者水煮，綿裹塞鼻。（《本事方》）

　　

　　6.治蜂蠆螫傷：薄荷按貼之。（孟詵《必效方》）

　　

　　7治火寄生瘡如灸，火毒氣入內，兩股生瘡，汁水淋漓者：薄荷煎汁頻涂。（《醫說》）

　　

　　8.治耳痛：鮮薄荷絞汁滴入。（《閩東本草》）。