看海藻專家如何用正確的養(yǎng)殖方法提高鷓鴣菜產(chǎn)量！

　　鷓鴣菜屬紅藻門.仙菜目、紅葉藻科.鷓鴣菜屬。因含有驅(qū)蟲功效的海人草酸.且對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有麻痹作用.因而其有作為驅(qū)蟲藥劑及研究中樞神經(jīng)系統(tǒng)工具藥的價值。
 

　　【歷史來源】

　　中國自古以來就用于驅(qū)除蛔蟲。鷓鴣菜一名最早見于1530年福建《漳浦縣志》.“鷓鴣菜生海石中。散碎、色微黑.小兒食之能下腹中蟲”。《閩書》、《本草綱目拾遺》也有類似的記艘，鷓鴣菜亦稱蛔蟲藥、烏菜、石疤，我國浙江、福建、和廣東沿海均有所產(chǎn)。

　　鷓鴣菜產(chǎn)于中國長江口以南的浙江。福建和廣東等省沿岸.上海沿岸亦有發(fā)現(xiàn)，為一種分布廣泛的亞熱帶性海藻。除中國外，還分布于日本(本州中、南部至九州間的太平洋岸.九州西岸及北岸、琉球群島)、馬來群島、太平洋東岸(哥斯達續(xù)加至協(xié).)、玻利尼西亞、澳洲。新西蘭.大西洋兩岸的溫暖海區(qū)及印度洋。

　　【功效主治】

　　鷓鴣菜富含藻酸、甘露酸、粗蛋白、碘和其它無機鹽等。中醫(yī)認為鷓鴣菜性味咸寒，有清熱解毒、軟堅散結、滌穢殺蟲等功效。為食、藥俱佳藻類，可治療慢性支氣管炎、哮喘等癥，尤以驅(qū)除蛔蟲效果最佳。

　　鷓鴣菜有鮮搶烏菜、美舌藻湯、烏菜肉片等食法。
 

　　【生態(tài)習性】

　　由配子體、四分孢子體和果孢子體三個世代互相交替。配于體為雌雄異株.外形基本相似，果飽子體寄生于雌配于體上。

　　鷓鴣菜藻體高僅1-4厘米.叢生。新鮮藻體色暗紫帶綠色.干燥后變黑。藻體扁平，由寬1-2毫米不規(guī)則的叉狀分枝葉片構成。葉片中央由中軸細胞延伸到琪端，形成明顯的中肋。在分叉處生出次生剮伎或毛狀恨。繁殖器官為四分孢子囊和果孢子囊.前者集生于分技上部，后者球形.多生于分技點的上部或分枝處中肋的內(nèi)面。

　　多生在溫暖地帶河口區(qū)附近中、高潮帶的巖石、防波提和舊木樁上。可以在溯河10-20千米以遠、海水比重為1.006-1.010的地段生長。北向與東向岸帶及背陰面、石縫中和有污泥淤積的地方著生密度較大。垂直分布自肺壺線以上開始至小潮滿溯線附近，分布幅度可達2.7米.常與小石花菜與滸苔混生。藻體初見于冬季，此時個體大小為0.5-1.3厘米，最大個體達1.8厘米.生物體為76-130克/米2南方霉雨季節(jié)生長級好。

　　上海因鄰近長江口岸.海水鹽度在2%-12%之間.大型海藻分布極少.唯鷓鴣菜在局部海邊常與浮泥、藍藻和絲藻混生成片.覆蓋于防波堤巖石的背光面，終年可見。

　　【鷓鴣菜培育】

　　1.鷓鴣菜養(yǎng)殖根據(jù)

　　鷓鴣菜的生活習性和繁殖特點，利用現(xiàn)代科學技術.人工培養(yǎng)的生產(chǎn)過程。是一種有開發(fā)價值的藥用海藻養(yǎng)殖。
 

　　2.養(yǎng)殖

　　鷓鴣菜個體矮小.尚未進行人工養(yǎng)殖生產(chǎn)。由于生物工程的興起，中國對鷓鴣菜已進行如下的研究。

　　細胞和組織懸浮培育多次采收技術鷓鴣菜的不同組織切段。多細胞或單細胞都有再生成完整植株的能力，因此可高密度懸浮充氣培養(yǎng)。培養(yǎng)液中需加入氮、磷營養(yǎng)鹽，每10天更換海水1次.每月采收I次。采收時將其中一部分再切段重新培養(yǎng)。切段大小和密度要適當.一次采收，相當于原藻投入量，少者也有50%。實臉表明這種培養(yǎng)法可以一次投藻.多次采收，并可有效地利用時間與空間.較傳統(tǒng)方法更為優(yōu)越。

　　3.切段撒播育苗

　　切段不僅可以懸浮培養(yǎng)，也可以將切段（無論切段細胞多少)撒在網(wǎng)簾板上.使之產(chǎn)生不定報或假根進行二次附著.長成直立的幼苗。另外將懸浮培養(yǎng)的切段隨時取出撒在網(wǎng)板上.也能很快附著長成完整藻體。這種方法用來代替孢子采苗，可以獲得比孢子苗更快更好的效果。

　　用原生質(zhì)體培養(yǎng)成株技術鷓鴣菜藻體的大部分細胞均可分離成原生質(zhì)體，并分化成匍匐部分，從后生出直立枝即鷓鴣菜，有的并產(chǎn)生了四分孢子囊。但成株數(shù)量及最佳培養(yǎng)條件尚待進一步研究。

　　4.采收與加工

　　人工懸浮培養(yǎng)的切段采收時用器具撈出烘干即可。對自然生長的藻體一般于每年3-4月采收.曬成干品，或手工制成9平方厘米大小的菜餅，扎成捆銷售。

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