雪豬肉的藥用價值及其配伍應用分析！

　　雪豬肉，藏名“齊哇”，又名大旱獺、土撥鼠、塔刺不花，為松鼠科動物喜馬拉雅旱獺的肉，具有很高的食用和藥用價值，為美味可口之佳品。
 

　　【功效主治】

　　雪豬肉有補脾胃，益氣血，除風濕的功效。主要用于脾胃虛弱之飲食減少，氣血不足之體倦乏力，風濕痹痛之腳膝腫痛。

　　【成分藥理】

　　雪豬肉中所含成分具有增進食欲，抗貧血作用。

　　【藥用價值】

　　雪豬骨取其四肢骨胳，剔盡殘肉，懸通風處晾干。干燥四肢骨，不甚長大，骨質(zhì)白色，微帶黃色，斷面油質(zhì)濃厚。以不發(fā)油漬及無蟲蛀者為佳可除風濕，治筋骨疼痛及四肢麻木。

　　雪豬油于雪豬冬眠時捕捉最宜。其洞穴常有數(shù)口，捕時只留一口，其余堵死，然后用硫黃、辣椒等燒熏，或灌水，驅(qū)其外出。此時，洞口張以麻袋，即可捕獲。捕得殺死后，剖腹取出脂肪，裝入其胃內(nèi)，掛起風干。

　　雪豬骨、脂肪可治風濕痹痛，癢瘡，體癬，臁瘡。

　　【經(jīng)濟價值】

　　雪豬肉全身均是寶：其肉可食;脂肪可入藥，內(nèi)可治咯血，外可治燒傷，還可加工制成高級化妝品，具有潤膚、護膚作用。副作用：其性燥，溫熱，有小毒。

　　雪豬肉毛皮的皮質(zhì)較好，堅實耐磨，雪豬肉絨毛的色染性能較佳，加工后的毛色光亮鮮艷，用以制成裘時，工藝價值很高。

　　【食用價值】

　　鮮雪豬肉500克切塊，生姜、花椒、食鹽少許，水適量，小火燉至肉熟爛，食肉飲湯。

　　【臨床應用】

　　現(xiàn)代用于貧血、消化不良。

　　【注意事項】

　　適量，煮湯，人菜肴;雪豬腑下腺體有不良氣味，除盡后則為美味可口的食品。

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