草寇、肉蔻一樣嗎？草寇圖片！

　　草寇、肉蔻。兩者有何區(qū)別呢?今天小編帶你認(rèn)識草寇和肉蔻，及其草寇圖片展示。
 

草寇圖片

　　草寇、肉蔻有何不同

　　1、草寇

　　草寇，又名草果、草豆蔻、土砂仁、假砂仁，性質(zhì)溫和，味辛辣芳香，澀。

　　(1)草寇在中醫(yī)中有燥溫祛寒，除痰截瘧，健脾暖胃的功效。

　　(2)草寇可用于心腹冷痛、胸腹脹滿、痰間斷積滯、消化不良、嘔吐腹瀉。

　　(3)草寇也常做調(diào)料用，有開胃作用。
 

　　2、肉蔻

　　肉寇又名玉果、紅豆蔻、肉豆蔻、迦拘勒、肉果、頂頭肉等，顏色深紅，有辣味和濃烈的香氣。

　　肉蔻是藥食兩用食物，可以入藥，也可烹飪中用作調(diào)料。 燉各種肉(包括燉牛肉)都可以放肉寇。

　　但是燉雞肉最好不放類似的調(diào)料，因?yàn)殡u肉含有特有的谷氨酸鈉，味道鮮美，如果再放肉寇就浪費(fèi)了。

　　草寇牛腩酸菜很不錯(cuò)哦

　　材料：

　　酸菜，牛腩肉湯，豆腐，香菇，草寇

　　做法：

　　(1)蔥姜爆鍋后，加肉湯，草寇

　　(2)燒開放酸菜，香菇，豆腐

　　(3)大火燉開，小火煮20分鐘。

　　(4)最后，加鹽，雞精，出鍋。

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