藕,中藥名。為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的肥大根莖。于南北各地均有蓮藕的種植與栽培,那么蓮藕藥用價值有哪些呢?
一、中藥材蓮藕功效主治
清熱生津,涼血,散瘀,止血。用于熱病煩渴,吐衄血,下血。
1.止血
藕節中含有單寧酸、維生素K,有收縮血管的作用,鮮藕性寒,多用于涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者,可用鮮藕與鮮白茅根水或生側柏葉煎服。
2.化瘀
所以將蓮藕生食或搗汁和酒服,能破血化瘀,消腫解毒。中醫認為其止血而不留瘀的食療佳品。
3.潤腸通便
蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平,促進腸蠕動,預防便祕及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。
4.補血生肌
蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,蛋白質、維生素及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣 血,增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養陰補血之佳品,又好吸收,針對貧血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉,有抗貧血、生血的作用。
5.安神寧心
蓮藕含維生素B群,有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情,降低心臟病危險。
6.祛痰止咳
現在的空氣質量越來越差,污染嚴重,食用鮮藕汁可以緩解咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發炎等問題。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。
7.抗衰防癌
在鮮藕中的維生素C及多酚類物質,可以提高免疫力,延緩衰老,預防癌癥。
二、中藥材蓮藕產地分布
生于水澤、池塘、湖沼或水田內,野生或栽培。廣布于南北各地。
三、中藥材蓮藕形狀
根莖肥厚橫生,外皮黃白色,節部縊縮,生有腋芽及不定根,節間膨大,大小不等。質脆,斷面白色,有許多大小不等的縱行管道,有白色細絲狀物。無臭,味微甘而澀。
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