看了這些，隔夜的東西你還敢吃嗎

　　節(jié)儉是中華民族的傳統(tǒng)美德，所以對于隔夜食物我們也本著能不浪費(fèi)就不浪費(fèi)的原則，但是其實(shí)在吃的這方面千萬不能節(jié)儉，剩菜該倒掉就倒掉，因?yàn)橛行┦澄锓啪昧巳菀鬃躺?xì)菌，甚至?xí)l(fā)疾病。因此為了我們的身體健康，有些隔夜食物是絕對不能吃的，今天小編就和大家一起來看看不能吃的隔夜食物有哪些？
 

　　1.蔬菜

　　炒蔬菜本身就會(huì)讓維C流失，如果再加熱，有營養(yǎng)的維生素也會(huì)消失殆盡。而且，蔬菜中含有較多的硝酸鹽，在存放過程中會(huì)因細(xì)菌活動(dòng)轉(zhuǎn)變成有毒的亞硝酸鹽。不過，一般來說越靠近根部，含有容易轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽的成分越低。

　　2.海鮮

　　吃海鮮本身就強(qiáng)調(diào)味道鮮美，過餐不但會(huì)導(dǎo)致鮮味盡失，而且容易傷害我們的肝臟和腎臟。螃蟹、魚類、蝦類隔餐會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，這種物質(zhì)也是一種毒素。

　　3.涼菜

　　大多涼拌菜沒有經(jīng)過高溫加熱制作，會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌和寄生蟲卵殘留。而有些病菌可在冰箱冷藏室的低溫下繁殖，病菌會(huì)引起腸道疾病。因此，做涼拌菜時(shí)最好適量，現(xiàn)做現(xiàn)吃，剩余的涼拌菜一定要倒掉。

　　4.豆制品

　　豆腐等豆制品含水較多，而且富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，是一個(gè)很好的微生物培養(yǎng)基地。可能繁殖危險(xiǎn)致病菌，比如恐怖的肉毒梭菌。這種菌能產(chǎn)生世上第一毒“肉毒素”，毒性是氰化鉀的一萬倍。毒素在100度以上加熱幾分鐘能夠破壞，但如果沒有熱透，是非常危險(xiǎn)的。所以，豆制品最好不要留到下一餐。

　　5.隔夜茶

　　隔夜茶因時(shí)間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。

　　雖然在這里小編只給大家介紹了這幾種不能吃的隔夜食物，但是要知道，不僅僅是這些，還有很多隔夜的食物是不能吃的，因此在生活中我們做飯時(shí)，一定要按量做，盡量不要留剩飯剩菜，做多了扔了浪費(fèi)，不扔隔天吃對身體不好。

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