晨起含姜防感冒，食用方法對癥選！

　　生姜中的姜辣刺激胃液分泌，促進消化，解表散寒，能夠防治感冒，具體食用方法如下：
 

　　生姜的食用方法

　　1.晨起含姜片

　　每天早晨起床后，先飲一杯水，然后將生姜刮去皮，切成薄片，取4~5片放入盛開水的碗中燙一下，然后將姜片放在嘴里含10~30分鐘，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。

　　堅持食用，對預防感冒大有裨益。

　　2.喝生姜大棗湯

　　夏天經常在空調房間里工作的朋友，每日清晨可取大棗10個、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，對女性朋友尤其適合。

　　吃姜的注意事項

　　1、不要去皮

　　有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后切絲分片。

　　多吃生姜最好要留皮，避免上火。因為生姜味辛、性溫，有發表健胃、止嘔解毒等功效；

　　而生姜皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，因此，有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說。
 

　　2、不要吃變質的生姜

　　腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死。

　　3、生姜不宜在夜間食用

　　其姜酚刺激腸道蠕動白天可以增強脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。

　　哪些人不宜食用生姜

　　1、陰虛體質的人

　　陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經?？诟伞⒀鄹?、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。

　　2、內熱較重者

　　如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。

　　如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
 

　　3、脫發患者食用生姜注意

　　很多人都把姜外用來治療脫發，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環，刺激毛囊打開，促使毛發再生。

　　但要注意脫發屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。

　　4、肝炎病人

　　一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺。

　　想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物。

　　比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

　　5、口痰較黃者

　　痰黃的人是因為肺熱肺燥，生姜性溫，食用姜易加重癥狀。

　　6、口臭

　　中醫認為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。

　　7、便秘人群

　　便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜，也會加重癥狀。

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