綠豆不僅能解暑利濕，還能解毒！

　　綠豆湯三伏天解暑、祛濕的佳品，但是對綠豆的使用方法你真的了解嗎?綠豆的正確使用方法?
 

　　綠豆什么人都能吃嗎

　　綠豆的確是甘、寒的，但不代表寒就不能吃。

　　甘可以生津，寒可以清熱，所以綠豆正好可以用于夏季暑熱太盛導致的口渴心煩的癥狀。

　　只是，寒性的食物不能用于寒性的體質，如果你明顯的怕冷，又長期便溏腹瀉，吃涼東西后加重，舌頭也不紅，這時候就最好不要吃綠豆了。

　　煮綠豆湯的正確方法

　　綠豆解暑的成份其實大多在綠豆皮上，而我們平常煮綠豆水的時候往往都習慣于把綠豆煮的軟爛之后才關火。
 

　　其實這是不對的，長時間煮會導致綠豆皮上的有效成分大打折扣。

　　綠豆解暑用的時候，水煮大火一滾即可關火，取顏色碧綠的綠豆湯飲之解暑效果才好，而煮的久了則解暑除熱的作用就差遠了

　　綠豆除了解暑還有哪些作用

　　綠豆除了解暑利濕之外，還可以治丹毒、癰腫等一些熱性的皮膚病。也可以濕熱引起的小便不利等癥狀。

　　綠豆能解毒

　　綠豆是有解毒的作用，《中藥大辭典》中認為它可解“熱藥毒”，這里就是說的綠豆可用于解附子、烏頭類溫熱藥的毒性。

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