黑木耳營養價值較高，味道鮮美，蛋白質含量甚高，被稱之"素中之葷"，是一種營養頗豐的食品。既可作菜肴甜食，又可治療多種疾病，可謂藥食兼優。黑木耳質嫩味美，一般以干品泡發后，炒食，做湯或涼拌，也可鮮食，用作主料或配料皆宜。那么木耳對于我們來說到底有什么養生保健的效果呢？我們一起來。

 

 1.保持血液通暢　

       黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。

 2.排除體內垃圾

       黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利于使體內產生的垃圾及時排出體外。

 3.促消化

       黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。

 4.美容

       黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎，可營養皮膚，保持皮膚光潔柔滑，減少皺紋，消退斑點。

 5.燃脂減肥

       木耳中的胡蘿卜素進入人體后，轉變成維生素A，有潤澤皮膚毛發的作用。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利于脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分布合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利于減肥。

       看了木耳以上這些神奇的效果以后，是不是突然很想吃一點木耳呢，為了健康，快點行動吧！