誰說夏日沒胃口，蜂蜜梅姜能讓你胃口大開！

　　據說日本大約有150種醫療用中藥，其中75%都有用到姜。誰說夏日沒胃口，蜂蜜梅姜能讓你胃口大開。
 

　　【名稱】

　　蜂蜜梅姜

　　【材料】

　　生姜數片、蜂蜜適量、酸梅數顆

　　【做法】

　　1、準備材料，姜片切片

　　2、將切片的生姜加入蜂蜜、酸梅醃漬。

　　3、攪合后，放進冰箱約1-2天，姜與蜂蜜的香味就會釋放出來，即可食用。

　　【營養價值】

　　生姜雖然是一種常見的燒菜佐料，但含有姜烯酚、姜油酮、姜辣素等等辛辣成分的姜可溫肺止咳，具有改善身體虛寒癥狀的作用。

　　這道《蜂蜜梅姜》加入了蜂蜜與酸梅調味，讓一般不喜歡吃辣的人也可以接受。而蜂蜜具有補中潤燥，通過其補益作用可促進人體氣血的化生，維持氣血的正常運行，和姜一起食用，可說是互補互益。

　　【吃生姜的好處】

　　一、抗氧化，抑制腫瘤

　　生姜中含有很強的抗氧化等作用;可以有效抑制腫瘤作用;能抗衰老，可除“老人斑”。

　　二、開胃健脾，促進食欲

　　在炎熱的夏天，部分人會影響食欲，那么飯前吃幾片生姜，可刺激唾液，增加胃腸蠕動，增進食欲。“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理就是這么來的了。

　　三、防暑、降溫、提神

　　在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對于有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當喝點姜湯是大有裨益的。我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

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