苦蕎茶能吃嗎？很多人泡完苦蕎茶之后覺(jué)得把渣丟掉非常的浪費(fèi)，但是又不知道苦蕎茶能不能吃。那么苦蕎茶到底能不能吃呢？小編將在下文為大家揭曉。

　　苦蕎茶并不是傳統(tǒng)意義上的茶，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，它是一種炒米茶，是采用經(jīng)過(guò)篩選之后的苦蕎麥種子，經(jīng)過(guò)烘烤等工序加工而成的。苦蕎茶營(yíng)養(yǎng)豐富，并且具有清熱解毒、助消化、涼血脈、消腫脹等保健作用，是一種養(yǎng)生佳品。

　　用來(lái)制作苦蕎茶的苦蕎，也是一種天然的營(yíng)養(yǎng)品。它不僅含有其它農(nóng)作物幾乎沒(méi)有的蘆丁，而且還含有19種氨基酸、9種脂肪酸、膳食纖維、葉綠素、粗蛋白以及微量元素，最重要的是不含糖和膽固醇，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是小麥、玉米、大米、大豆和肉類等普通食物都比不上的。關(guān)于苦蕎茶能吃嗎的問(wèn)題，答案是可以的。

　　苦蕎茶既可以泡茶也可以直接食用，苦蕎茶泡完后剩下的顆粒也是可以食用的。經(jīng)過(guò)幾次的沖泡后，苦蕎會(huì)變得比較軟，口感也會(huì)變得更好，而且口味與無(wú)糖食品類的餅干十分相似，都有一股濃濃的麥香，味道醇厚，直接當(dāng)零食食用也是可以的哦。

　　【苦蕎茶怎么泡】

　　材料：苦蕎茶，清水，玻璃杯

　　方法：取一小袋苦蕎茶放入杯中，最好是用玻璃杯，這樣可以看到?jīng)_泡過(guò)程中茶湯顏色的變化。如果用紙杯的話，味道會(huì)差很多。苦蕎茶放入茶杯后，倒入開(kāi)水沖泡，大約3-5分鐘即可。不要著急著喝，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候茶湯還很燙。稍微放置片刻，感覺(jué)不太燙的時(shí)候再喝。

　　第一杯你會(huì)感覺(jué)到茶湯很香，而且雖然它叫苦蕎茶，但喝起來(lái)卻并不是那么苦，這一點(diǎn)讓人感覺(jué)很驚喜。第二杯再喝，感覺(jué)有一點(diǎn)點(diǎn)微苦，口腔中的麥香味也更加濃厚。往后味道會(huì)逐漸變淡，但色澤變化不大。沖泡幾次后，里面的苦蕎麥也不要浪費(fèi)，可以直接食用，充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)成分！

　　【苦蕎茶怎么喝】

　　1、將5克的苦蕎茶放到玻璃杯中，然后加以沖泡即可。但是最好不要用紙杯，因?yàn)榧埍?jīng)過(guò)開(kāi)水的浸泡會(huì)影響茶的口感，當(dāng)然也沒(méi)有事實(shí)說(shuō)明用紫砂壺泡的苦蕎茶味道就更好。

　　2、將放入杯中的苦蕎茶用開(kāi)水沖泡，倒入開(kāi)水后，約3-5分鐘即可，不過(guò)別急著喝，因?yàn)闀?huì)很燙的，稍微放置片刻，感覺(jué)不太燙了，再喝！

　　3、第一杯，您會(huì)感覺(jué)到什么呢！首先鼻中的感覺(jué)是很香，有人說(shuō)是餅干的香味，有人說(shuō)是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒。到嘴后呢，第一杯你可能會(huì)覺(jué)得它什么味兒也沒(méi)有。

　　4、苦蕎茶的味道其實(shí)沒(méi)有那么那么苦，這一點(diǎn)有些不準(zhǔn)確。所以怕苦的人，也不需要擔(dān)心，你品茶一下就會(huì)明白了。

　　5、第二杯后，再喝，感覺(jué)有一點(diǎn)點(diǎn)微苦，可忽略不計(jì)，口中的麥香味兒更加的濃厚。往后味道會(huì)逐漸變淡，但香味兒會(huì)一直陪伴您，顏色呢，在沖泡一天后，變化不算太大。到了夜晚，即使您想再來(lái)一杯，也不會(huì)影響您的睡眠。

　　6、若不再?zèng)_水喝，請(qǐng)不要把它浪費(fèi)，它可直接食用，充分的吸收他的營(yíng)養(yǎng)成分吧！此茶名雖為茶，其實(shí)與茶是不同的，只是為了方便大家去享受這種天然無(wú)污染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態(tài)。