白果

　　【白果的簡介】

　　銀杏(Ginkgo biloba L.)，為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏出現在幾億年前，是第四紀冰川運動后遺留下來的裸子植物中最古老的孑遺植物，現存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多見，和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，所以銀杏又有活化石的美稱。變種及品種有:黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏等26種。

　　銀杏樹的果實俗稱白果，因此銀杏又名白果樹。銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結果，因此又有人把它稱作"公孫樹"，有"公種而孫得食"的含義，是樹中的老壽星，具有觀賞，經濟，藥用價值。

　　藥材名稱 白果

　　拼音 Bái Guǒ

　　別名 靈眼（《太倉州志》），佛指甲（《浙江通志》），佛指柑（《一握坤輿》）。

　　界植物界

　　門裸子植物門

　　綱銀杏綱

　　目銀杏目

　　科銀杏科

　　屬銀杏屬

　　種銀杏

　　二名法Ginkgobiloba

　　出處 《日用本草》

　　來源 白果為銀杏科植物銀杏的種子。10～11月采收成熟果實，堆放地上，或浸入水中，使肉質外種皮腐爛（亦可搗去外種皮），洗凈，曬干。

　　原形態 銀杏，又名：鴨腳（《宛陵集》），公孫樹（《汝南圃史》），鴨掌樹。落葉喬木，高可達40米。樹干直立，樹皮灰色。枝有長短兩種，葉在短枝上簇生，在長枝上互生。葉片扇形，長4～8厘米，寬5～10厘米，先端中間2淺裂，基部楔形，葉脈平行，叉形分歧；葉柄長2.5～7厘米。花單性，雌雄異株；雄花呈下垂的短柔荑花序，4～6個生于短枝上的葉腋內，有多數雄蕊，花藥2室，生于短柄的頂端；雌花每2～3個聚生于短枝上，每花有一長柄，柄端兩叉，各生1心皮，胚珠附生于上，通常只有1個胚珠發育成熟。種子核果狀，倒卵形或橢圓形，長2.5～3厘米，淡黃色，被白粉狀蠟質；外種皮肉質，有臭氣；內種皮灰白色，骨質，兩側有棱邊；胚乳豐富，子葉2。花期4～5月。果期7～10月。

　　性狀 白果，干燥的種子呈倒卵形或橢圓形，略扁，長徑1.5～2.5厘米，短徑1～1.5厘米。外殼（種皮）白色或灰白色，平滑，堅硬，邊緣有2條棱線盤繞，頂端漸尖，基部有圓點狀種柄痕。殼內有長而扁圓形的種仁，剝落時一端有淡棕色的薄膜。種仁淡黃色或黃綠色，內部白色，粉質。中心有空隙。靠近頂端有子葉2枚或更多。氣微，味甘、微苦澀。以外殼白色、種仁飽滿、里面色白者佳。全國大部分地區有產。主產廣西、四川、河南、山東、湖北、遼寧等地。

　　化學成分白果，種子含少量氰甙、赤霉素和動力精樣物質。內胚乳中還分離出兩種核糖核酸酶。一般組成為：蛋白質6.4、脂肪2.4、碳水化物36％，鈣10毫克、磷218毫克、鐵1毫克％，胡蘿卜素320微克、核黃素50微克％ ，以及多種氨基酸。

　　外種皮含有毒成分白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚和白果醇。尚含天門冬素、甲酸、丙酸、丁酸、辛酸、廿九烷醇-10等。

　　花粉含多種氨基酸、谷氨酰胺、天門冬素、蛋白質、檸檬酸、蔗糖等。雄花含棉子糖可達鮮重的4％。

　　毒性 白果中毒，古代即有記載，近年來亦屢有報告。大多發生在入秋白果成熟季節，因炒食或煮食過量所致。以10歲以下小兒為多，成人偶亦有之。中毒者服食量小兒自7粒至150粒，成人自40粒至300粒不等。中毒出現的時間在食后1～12小時不等。癥狀以中樞神經系統為主，表現為嘔吐，昏迷，嗜睡，恐懼，驚厥，或神志呆鈍，體溫升高，呼吸困難，面色青紫，瞳孔縮小或散大，對光反應遲鈍，及腹痛、腹瀉等，白細胞總數及嗜中性粒細胞升高。少數病例并有末梢神經功能障礙表現，呈兩下肢完全性弛緩性癱瘓或輕癱，觸痛覺均消失。多數患者，經救治可獲恢復，但也有少數因中毒重或搶救過遲而死亡。一般認為引起中毒及中毒的輕重，與年齡大小、體質強弱及服食景的多少有密切關系。年齡愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重；服食量愈多，體質愈弱，則死亡率也愈高。

　　炮制 白果仁：揀凈雜質，除去硬殼。熟白果：取揀凈的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去殼。

　　性味 甘苦澀，平，有毒。

　　①《飲膳正要》："味甘苦，無毒。"

　　②《滇南本草》："味甘，平，性寒。"

　　③《綱目》："甘苦，平，澀。""熟食小苦微甘，性溫，有小毒。"

　　歸經 入肺、腎經。

　　①《綱目》："入肺經。"

　　②《本草匯言》："入手太陰、大陽經。"

　　③《本草再新》："入心、肺、腎三經。"

　　用法用量 內服：煎湯，1.5～3錢；搗汁或入丸、散。外用：搗敷。

　　禁忌 有實邪者忌服。

　　①《日用本草》："多食壅氣動風。小兒多食昏霍，發驚引疳。同鰻鱺魚食患軟風。"

　　②《綱目》："多食令人臚脹。"

 

　　【白果的功效與作用】

　　白果主治斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。

　　①《三元延壽書》："生食解酒。"

　　②《滇南本草》："大瘡不出頭者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：與核桃搗爛為膏服之，治噎食反胃，白濁、冷淋；搗爛敷太陽穴，止頭風眼疼，又敷無名腫毒。"

　　③《品匯精要》："煨熟食之，止小便頻數。"

　　④《醫學入門》："清肺胃濁氣，化痰定喘，止咳。"

　　⑤《綱目》："熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲；（搗）涂鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皺及疥癬疳匿、陰虱。"

　　⑥《本草再新》："補氣養心，益腎滋陰，止咳除煩，生肌長肉，排膿拔毒，消瘡疥疽瘤。"

　　⑦《本草便讀》："上斂肺金除咳逆，下行濕濁化痰涎。"

　　⑧《現代實用中藥》："核仁治喘息，頭暈，耳鳴，慢性淋濁及婦人帶下。果肉搗碎作貼布劑，有發泡作用；菜油浸一年以上，用于肺結核。"

　　⑨《山東中藥》："治遺精，遺尿。"

 

　　【白果的圖片】

            
            

 

　　【白果的復方】

　　①治鼩喘：白果二十一枚（去殼砸碎，炒黃色），麻黃三錢，蘇子二錢，甘草一錢，款冬花三錢，杏仁一錢五分（去皮尖），桑皮三錢（蜜炙），黃芩一錢五分（微炒），法制半夏三錢（如無，用甘草湯泡七次，去臍用）。上用水三鐘，煎二鐘，作二服，每服一鐘，不拘時。（《攝生眾妙方》定喘湯）

　　②治夢遺：銀杏三粒。酒煮食，連食四至五日。（《湖南藥物志》）

　　③治赤白帶下，下元虛憊：白果、蓮肉、江米各五錢。為末，用烏骨雞一只，去腸盛藥煮爛，空心食之。（《瀕湖集簡方》）

　　④治小兒腹瀉：白果二個，雞蛋一個。將白果去皮研末，雞蛋打破一孔，裝入白果末，燒熟食。（內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》）

　　⑤治諸般腸風臟毒：生銀杏四十九個。去殼膜，爛研，入百藥煎末，丸如彈子大。每服三丸，空心細嚼米飲下。（《證治要訣》）

　　⑥治牙齒蟲露：生銀杏，每食后嚼一個，良。（《永類鈐方》）

　　⑦治鼻面酒皶：銀杏、酒酻糟。同嚼爛，夜涂旦洗。（《醫林集要》）

　　⑧治頭面癬瘡：生白果仁切斷，頻擦取效。（《秘傳經驗方》）

　　⑨治下部疳瘡：生白果，杵，涂之。（《濟急仙方》）

　　⑩治乳癰潰爛：銀杏半斤。以四兩研酒服之，以四兩研敷之。（《救急易方》）

 

　　【白果的臨床應用】

　　白果治療肺結核:對改善癥狀有一些作用。服藥后部分病人的發熱、盜汗、咳嗽、氣喘、咳血、食欲不振等，可見不同程度的好轉。用法：在中秋節前夕，將半青帶黃的銀杏（選取外表絲毫無損的大顆粒）摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內，浸滿100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒（小兒酌減），飯前服，視病情連服1～3個月。

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