百合花

　　【百合花的簡介】

　　百合花，學名(Lilium brownii var. viridulum Baker)又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬(學名:Lilium)多年生草本球根植物，原產于中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有至少120個品種，其中55種產于中國。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富淀粉，可食，亦作藥用。

　　藥材名稱 百合花

　　拼音 Bǎi Hé Huā

　　英文名 flower of Greenish Lily

　　界植物界

　　門被子植物門

　　綱單子葉植物綱

　　目百合目

　　科百合科

　　屬百合屬

　　種野百合

　　二名法Lilium brownii

　　出處 出自《滇南本草》

　　藥材基源：百合花為百合科植物百合、卷丹、山丹或川百合的花

　　拉丁植物動物礦物名：

　　1.Lilium brownii F. E.Brown ex Miellezvar.viridulum Baker[L.browniiF.E.Brownex Miellez var.colchesteri(Van Houtt.)Wils.ex Elwes ]

　　2.Lilium lancifolium Thunb. [L.tigrinum Ker-Gawl.]

　　3.Liliumpumilum DC.[L.tenuifolium Fisch.]

　　4.Lilium davidii Duch.

　　采收和儲藏：6-7月采摘，陰干或曬干。

　　原形態

　　1.百合，多年生草本，高70-150cm。莖上有紫色條紋，無毛；鱗莖球形，直徑約5cm，鱗莖瓣廣展，無節，白色。葉散生，具短柄；上部葉常小于中部葉，葉片倒披針形至倒卵形，長7-10cm，寬2-3cm，先端急尖，基部余窄，全緣，無毛，有3-5條脈。花1-4朵，喇叭形，有香味；花被片6，倒卵形，長15-20cm，寬3-4.5cm，多為白色，背面帶紫褐色，無斑點，先端彎而不卷，蜜腺兩邊具小乳頭狀突起；雄蕊6，前彎，花絲長9.58-11cm，具柔毛，花藥橢圓形，丁字著生，花粉粒褐紅色；子房長柱形，長約3.5cm，花柱長11cm，無毛，柱頭3裂。蒴果長圓形，長約5cm，寬約3cm，有棱。種子多數。花、果期6-9月。

　　2.卷丹 多年生草本，高1-1.5m。鱗莖卵圓狀扁球形，高4-7cm，直徑5-8cm。莖直立，淡紫色，被白色綿毛。葉互生，無柄；葉片披針形或長圓狀披針形，長5-20cm，寬0.5-2cm，向上漸小成苞片狀，上部葉腋內常有紫黑色珠芽。花3-6朵或更多，生于近頂端處，下垂，橘紅色，花蕾時被白色綿毛；花被片披針形向外反卷，內面密被紫黑色斑點；雄蕊6，短于花被，花藥紫色；子房長約1.5cm，柱頭3裂，紫色。蒴果長圓形至倒卵形，長3-4cm。種子多數。花期6-7月，果期8-10月。

　　3.山丹 多年生草本，高20-60cm。鱗莖圓錐形或長卵形，直徑1.8-3.5cm，具薄膜，鱗瓣長圓形或長卵形，長2-3.5cm，寬0.7-1.2cm，白色。葉散生于莖中部，無柄；葉片條形，長3-10cm，寬1-3mm，無毛，先端銳尖，基部漸窄，有1條明顯的脈。花一至數朵，生于莖頂或在莖端葉腋間，俯垂，鮮紅色或紫紅色；花被片6，長3-4.5cm，寬5-7mm，內花被片稍寬，反卷，無斑點或有少數斑點，蜜腺兩邊有乳頭狀突起；雄蕊6，短于花被，花絲無毛，花藥長橢圓形，黃色，具紅色花粉粒；子房圓柱形，長約9mm，花柱比子房長1.5-2倍。蒴果長圓形。花期7-8月，果期8-10月。

　　4.川百合 多年生草本，高約1.5m。鱗莖球形，直徑2-4cm，白色。莖直立，具小突起或稀疏的錦毛。葉散生，中部密集；葉片條形，長6-10cm，寬2-3mm，兩面無毛，邊緣反卷并有明顯的小乳頭狀突起，葉腋處具白色綿毛，中脈明顯。花單生或2-8朵成總狀排列，下垂，橙黃色，直徑5-8cm；花梗長3-6cm，具披針形葉狀苞片；花被片6，長圓形，長4-6cm，寬1cm左右，向外反卷，具紫色斑點，外面具稀綿毛，蜜腺兩邊具毛和乳頭狀突起；花絲無毛，花藥長圓形，長1.4-1.6cm，花粉深橘紅色；花柱長為子房的2倍。蒴果長橢圓形，長3.5cm，直徑1.7-2cm。花期7-8月，果期9月。

　　生態環境：

　　1.生于海拔900m以下的山坡草叢、石縫中或村舍附近。也有栽培。

　　2.生于海拔2500m以下的林緣路旁及山坡草地。

　　3.生于海拔400-2500m的山坡、林下及山地巖石間。 4.生于海拔850-3200m的山坡草地或林緣。

　　資源分布：

　　1.分布于河北、山西、陜西、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南等地。

　　2.分布于河北、陜西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、廣東、四川、貴州、云南、西藏等地。

　　3.分布于東北、華北、西北、山東、河南等地。

　　4.分布于山西、陜西、甘肅、河南、湖北、四川、云南等地。

　　化學成分

　　1.卷丹 花粉含已糖激酶（hexokinase），還含蛋白質21.29%，脂肪12.43%，淀粉3.61%，還元糖11.47%，維生素B1443μm%，B21829μm%，泛酸306μm%，維生素C21.2mg%，并含β-胡蘿卜素等。

　　2.山丹 花含β，β-胡蘿卜素（β，β-carotene），（3S，5R，3'S，5'R）-辣椒紅素酯[（3S，5R，3'S，5'R）-capsanthin ester]，正-二十九酸（n-nonacosane），正-二十七酸（n-heptacosane），正-二十五酸（n-pentacosane），正-二十七酸（n-tricosane）。

　　性味 甘；苦；微寒。

　　《滇南本草》："性微寒平，味甘微苦。"

　　歸經 肺。

　　《滇南本草》："入肺。"

　　用法用量 內服：煎湯，6-12g。外用：研末調敷。

　　禁忌 《滇南本草》：“味酸者，劍肺，有風邪者忌用。”

 

　　【百合花的功效與作用】

　　百合花主治清熱潤肺；寧心安神。主咳嗽痰少或粘；眩暈；夜寐不安；天皰濕瘡。

　　1.《滇南本草》：止咳嗽，利小便，安神寧心定志。

　　2.《綱目》：治小兒天皰濕瘡，暴干研末，菜子油涂。

　　3.《要藥分劑》：潤肺清火。

　　4.《本草正義》：百合之花，夜合朝開，以治肝火上浮，夜不成寐，甚有捷效，不僅取其夜合之義，蓋甘涼泄降，固有以靖浮陽而清虛火也。

 

　　【百合花的圖片】

            
            

　　【百合花的復方】

　　百合花治老弱虛暈，有痰有火，頭目昏暈：百合花三朵，皂角子七個（微焙）。或蜜或沙糖同煎服。（《滇南本草》）

 

　　【百合花的營養價值】

　　百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

 

　　【百合花的食療作用】

　　1.潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

　　2.寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

　　3.美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

　　4.防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

　　5.該品甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

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