　　草魚

【草魚的簡介】

草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有：鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、厚子魚（魯南）、海鯇（南方）、混子、黑青魚等。英文名：Grass carp 。棲息于平原地區的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節親魚有溯游習性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。因其生長迅速，飼料來源廣，是中國淡水養殖的四大家魚之一。

草魚，鯉科。體延長，亞圓筒形，體長大1m余。體青黃色。頭寬平，口端位，無須。咽齒梳狀。棲息水的中下層，以水草為食。3-4齡成熟，在江河上游產卵，可人工繁殖。生長快，最大個體達30kg左右。為中國主要淡水魚類養殖對象。分布于中國各大水系，肉味美，魚膽有毒。

中文學名草魚

拉丁學名Ctenopharyngodon idellus

別稱鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、烏青、草苞、草根（東北）、混子

界動物界

門脊索動物門

亞門脊椎動物亞門

綱輻鰭魚綱

亞綱新鰭亞綱

目鯉形目

科鯉科

亞科雅羅魚亞科

屬草魚屬

種草魚

分布區域棲息于平原地區的江河湖泊喜居于水的中下層和近岸多水草區域

英文名Grass Carp

命名人Valenciennes, 1844

草魚的異名

鮚魚(《爾雅》郭璞注)，鰹魚(《綱目》)，混子(《中國經濟動物志?淡水魚類》)。

草魚的來源

為鯉科動物草魚的肉。

草魚的動物形態

草魚(《綱目》)
體長，軀干略呈圓筒形，尾部側扁，腹圓，無腹棱。體長可達90厘米以上。口端位，成弧形，無須。上頜略長于下頜。眼小，位于頭兩側，眼徑小于吻長。下咽齒2行，扁平，呈梳形，齒側具橫溝紋，鱗中等大小，側線鱗39～46。背鰭Ⅲ7，起點與腹鰭相對。臀鰭Ⅲ8。背鰭及臀鰭均無硬刺。體呈茶黃色，腹部灰白色，胸、腹鰭略帶灰黃，其它各鰭色較暗。
生活于江河、湖泊中，一般喜棲于水中下層和近岸多水草處。性較活潑。以草類為食。產卵期4～7月。冬季在湖泊較深處越冬。我國南北各平原地區的河流、湖泊均有分布。是我國養殖魚類之一。

本動物的膽(鯇魚膽)亦供藥用，另詳專條。

【草魚的功效與作用】

草魚的化學成分

食部每100克含水分77克，蛋白質17.9克，脂肪4.3克，灰分1克；鈣36毫克，磷173毫克，鐵0.7毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.17毫克，尼克酸2.2毫克。

草魚的性味

①《本草拾遺》："無毒。"

②《綱目》："甘，溫，無毒。"

草魚的歸經

《本草求真》："入脾、胃。"

草魚的功用主治

①《綱目》："暖胃和中。"

②《醫林纂要》："平肝，祛風，治痹，截瘧。治虛勞及風虛頭痛，截久瘧。其頭蒸食尤良。"

【草魚的圖片】