中藥材蠶豆殼的功效與作用及其營養價值！

　　【蠶豆殼的簡介】

　　蠶豆殼，中藥名，又名蠶豆皮、蠶豆衣，為豆科植物蠶豆的種皮。具有利尿透濕的功效，對腳氣，小便不利，天泡瘡，黃水瘡有較好療效。

　　【藥材名稱】

　　中文名：蠶豆殼

　　拼音：Cán Dòu Ké

　　英文：seed-coat of Broadbean

　　【出處】《本草綱目拾遺》

　　【藥材基源】

　　蠶豆殼為豆科植物蠶豆的種皮。

　　【采收儲藏】

　　蠶豆殼，取蠶豆放水中浸透，剝下豆殼，曬干。或剝取嫩蠶豆之種皮用。

　　【蠶豆殼的原植物形態】

　　蠶豆，越年或一年生草本，高30-180cm。莖直立，不分枝，無毛。偶數羽狀復葉;托葉大，半箭頭狀，邊緣白色膜質，具疏鋸齒，無毛，葉軸頂端具退化卷須;

　　小葉2-6枚，葉片橢圓形或廣橢圓形至長形，長4-8cm，寬2.5-4cm，先端圓形或鈍，具細尖，基部楔形，全緣。

　　總狀花序腋生或單生，總花梗極短;萼鐘狀，膜質，長約1.3cm，5裂，裂片披針形，上面2裂片稍短;

　　花冠蝶形，白色，具紅紫色斑紋，旗瓣倒卵形，先端鈍，向基部漸狹，翼瓣橢圓形，先端圓，基部作耳狀三角形，一側有爪，龍骨瓣三角狀半圓形，有爪;

　　雄蕊10，二體;子房無柄，無毛，花枝先端背部有一叢白色髯毛。

　　莢果長圓形，肥厚，長5-10cm，寬約2cm。種子2-4顆，橢圓形，略扁平。花期3-4月，果期6-8月。

　　【生境分布】

　　全國各地廣為栽培。

　　【性味歸經】

　　蠶豆殼味甘;淡;性平。腎;胃經。

　　【用法用量】

　　內服：煎湯，9-15g。

　　外用：適量，煅存性研末調敷。

　　【蠶豆殼的功效與作用】

　　蠶豆殼有利尿滲濕止血;解毒的功效。主治水腫;腳氣;小便不利;吐血;胎漏;下血;天泡瘡;黃水瘡;瘰疬。

　　①《本草求原》："煅灰治天泡瘡。"

　　②《現代實用中藥》："治水腫，腳氣，小便不通。"

　　③《國藥的藥理學》："炒焦用為茶劑，有促進消化、健胃、止渴之效。"

　　【性狀鑒別】

　　蠶豆殼，種皮略呈扁腎形或不規則形的碎片，較完整者長約2cm，直徑1.2-1.5mm，外表面紫棕色，微有光澤，略凹凸不平，或具皺紋，一端有槽形黑色種臍，長約10mm;內表面色較淡。質硬而脆。氣微，味淡。以色紫棕者為佳。

　　【蠶豆殼的營養價值】

　　蠶豆殼又叫蠶豆衣、蠶豆皮，是將蠶豆粒破碎除豆瓣后所得到的外皮。之所以蠶豆殼的營養價值較多，這是因為蠶豆殼的主要成分有粗纖維、粗蛋白、粗脂肪、D-甘油酸、礦物質、微生素等。蠶豆殼味甘澀，性平，有利濕化滯、逐風祛邪、收斂黃瘡的作用，適用于浮腫、小便不通、慢性腎炎、產后痛等。

　　【化學成分】

　　蠶豆殼，種皮含多巴-O-β-D-葡萄糖甙(dopa-O-β-D-glucoside)，多巴(dopa)和L-酪氨酸(L-tyrosine)。

　　【蠶豆殼的附方應用】

　　①治小便日久不通，難忍欲死：蠶豆殼三兩，煎湯服之。如無鮮殼，取干殼代之。(《慈航活人書》)

　　②治吐血：蠶豆殼，四、五年陳者妙，煎湯飲之。(《秘方集驗》)

　　③治大人小兒頭面黃水瘡，流到即生，蔓延無休者：蠶豆殼炒成炭，研細，加東丹少許和勻，以真菜油調涂，頻以油潤之。(《養生經驗合集》)

　　④治胎漏：炒熟蠶豆殼磨末。每服三、四錢，加沙糖少許調服。(《種福堂公選良方》)

　　⑤治疬串：油鹽蠶豆殼一鐘，麻油浸一周時，取起，將豆殼瓦上焙，研為末，麻油調搽患處。(《行篋檢秘》)

　　【蠶豆殼的圖片】
 

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