芥菜

　　【芥菜的簡(jiǎn)介】

　　

　　芥菜（學(xué)名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ），一年生草本，高30-150厘米，常無(wú)毛，有時(shí)幼莖及葉具刺毛，帶粉霜，有辣味；莖直立，有分枝。基生葉寬卵形至倒卵形，頂端圓鈍，基部楔形，大頭羽裂，具2-3對(duì)裂片，或不裂，邊緣均有缺刻或牙齒，葉柄長(zhǎng)3-9厘米，具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，有時(shí)具圓鈍鋸齒，不抱莖；莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。總狀花序頂生，花后延長(zhǎng)；花黃色；花梗長(zhǎng)4-9毫米；萼片淡黃色，長(zhǎng)圓狀橢圓形，直立開(kāi)展；花瓣倒卵形。長(zhǎng)角果線(xiàn)形，果瓣具1突出中脈；喙長(zhǎng)6-12毫米；果梗長(zhǎng)5-15毫米。種子球形，直徑約1毫米，紫褐色。花期3-5月，果期5-6月。

　　

　　芥菜

　　

　　(《千金食治》)

　　

　　異名  芥(《儀禮》)，大芥(《方言》)，雪里蕻(《野菜箋》)，皺葉芥(《綱目》)，黃芥(《中藥志》)。

　　

　　來(lái)源  為十字花科植物芥萊的嫩莖葉。

　　

　　植物形態(tài)  芥菜

　　

　　一年生或二年生草本。高30～100厘米。莖直立，多分枝，幼枝被微毛，老枝光滑，有時(shí)微被白粉。基生葉大，呈琴狀分裂，先端裂片特別長(zhǎng)大，兩側(cè)裂片甚小；莖上部的葉不分裂，披針形至線(xiàn)形。總狀花序多數(shù)，聚成圓錐狀；花萼4，綠色；花瓣4，略向外展，呈十字形，鮮黃色；雄蕊6，4強(qiáng)；子房長(zhǎng)圓形。長(zhǎng)角果光滑無(wú)毛，無(wú)明顯的嚎。花期4～6月。果期5～8月。

　　

　　全國(guó)各地均有栽培。

　　

　　本植物的種子(芥子)亦供藥用，另詳專(zhuān)條。
 

　　

　　【芥菜的功效與作用】

　　

　　芥菜的功效

　　

　　性味  辛，溫。

　　

　　①《別錄》："味辛，溫，無(wú)毒。"

　　

　　②《綱目》："辛，熱。"

　　

　　③《隨息居飲食譜》："辛甘而溫。"

　　

　　芥菜的作用

　　

　　①《得配本草》："入手太陰經(jīng)。"

　　

　　②《本草求真》："入肺、胃，兼入腎。"

　　

　　功用主治  宣肺豁痰，溫中利氣。治寒飲內(nèi)盛，咳嗽痰滯，胸膈滿(mǎn)悶。

　　

　　①《別錄》："主除腎邪氣，利九竅，明耳目，安中，久服溫中。"

　　

　　②《食療本草》："主咳逆，下氣，明目，去頭面風(fēng)。"

　　

　　③《綱目》："通肺豁痰，利膈開(kāi)胃。"

　　

　　用法與用量  內(nèi)服：煎湯或搗汁。外用：燒存性研末撒或煎水洗。

　　

　　宜忌  凡瘡瘍、目疾、痔瘡、便血及平素?zé)崾⒅颊呒墒场?/span>

　　

　　①《本草衍義》："多食動(dòng)風(fēng)。"

　　

　　②《綱目》："久食則積溫成熱，辛散太甚，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，發(fā)人痔瘡。"
 

　　

　　【芥菜的圖片】

　　
          
          

　　【芥菜的選方】

　　

　　①治牙齦腫爛，出臭水者：芥菜桿，燒存性，研末，頻敷之。(《綱目》)

　　

　　②治漆瘡瘙癢：芥菜煎湯洗之。(《千金方》)

　　

　　③治痔瘡腫痛：芥葉，搗餅，頻坐之。(《談野翁試驗(yàn)方》)

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