【菱粉的簡介】
利用西谷米即以菱粉制作。它在加水遇熱煮熟后會(huì)呈透明狀，口感QQ的帶有彈性。
中文名 菱粉
出 處 《本草綱目拾遺》
外文名 Singharanut starch
來 源 菱科相干物菱
菱粉的來源
為菱科植物菱或其同屬植物的果肉，搗汁澄出的淀粉。
【菱粉的功效與作用】
菱粉的化學(xué)成分
含直鏈淀粉15%。
菱粉的功用主治
①朱權(quán)："補(bǔ)中。"
②《綱目拾遺》："補(bǔ)脾胃，強(qiáng)腳膝，健力益氣，行水，去暑，解毒。"
【菱粉的圖片】
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