【食茱萸的簡介】

　　食茱萸為蕓香科落葉喬木，具有特殊香味。食茱萸的嫩枝密布銳利的尖刺，老干也長滿了瘤狀尖刺，連鳥兒也不敢在上面棲息，因此有"鳥不踏"之稱。葉片為羽狀復葉互生，長30-80厘米，小葉片為披針形，長6-12厘米，邊緣有鋸齒，小葉密布透明油腺，有芳香味，幼葉常呈紅色，故名"紅刺楤"。很多鳳蝶幼蟲也喜愛吃食茱萸的葉子，為誘蝶植物。食藥兩用，藥用有溫中、燥濕、殺蟲、止痛的功效，食用一般為調味品。

　　藥材名稱 食茱萸

　　拼音 Shí Zhū Yú

　　別名 越椒（《廣雅》），檔子（《本草拾遺》），艾子（《本草圖經》），辣子（《綱目》）。

　　界植物界

　　門被子植物門

　　綱雙子葉植物綱

　　目無患子目

　　科蕓香科

　　屬花椒屬

　　種食茱萸

　　出處 《千金·食治》

　　來源 食茱萸，為蕓香科植物樗葉花椒的果實。10～11月果實成熟時采收，曬干。

　　原形態 食茱萸，落葉喬木，高達15米。樹干上常有基部為圓環狀凸出的銳刺，樹皮灰褐色或灰黑色，幼枝的髓部常中空。單數羽狀復葉，長25～60厘米，最長的可達1米，葉柄長6～12厘米，基部膨大；小葉11～27，對生，紙質或厚紙質，卵狀長橢圓形或長橢四形，長8～13厘米，寬2.5～4厘米，先端漸尖或尾尖，基部圓，略偏斜，邊緣具淺圓鋸齒，齒縫處有透明腺點，下面灰白色粉霜狀?；▎涡?，傘房狀圓錐花序頂生，花小而多，淡青或白色，有短花梗，基部具尖卵形細小苞片；花萼5，廣卵形，細??；花瓣5，長橢圓形，長約2.5毫米；雄花有雄蕊5枚，花絲線形，花藥廣橢圓形，藥隔頂端有一透明腺點，退化子房極短??；雌花花柱短，柱頭頭狀，子房略呈球形，由5心皮組成。蓇葖果由成熟的2～3心皮形成，果瓣的頂端具極短的喙，果皮紅色。種子廣橢圓形而近似半月形，棕黑色，帶光澤。花期7～8月。果期10～11月。

　　生境分部 食茱萸生于山坡疏林內或曠地上，以及山麓溪流附近較為濕潤的地方，喜肥厚的土壤，分布我國東南部。

　　化學成分 食茱萸種子和果皮均含異虎耳草素。

　　性味 辛苦，溫，有毒。

　?、佟肚Ы?middot;食治》："辛苦，大溫，無毒。"

　?、凇短票静荨罚?quot;辛苦，大熱。"

　?、邸毒V目》："有小毒。"

　　用法用量 內服：煎湯，0.5～1錢；或入丸、散。外用：搗敷或煎水洗。

　　禁忌 陰虛火旺者忌服。

　?、佟端幮哉摗罚?quot;畏紫石英。"

　?、凇侗静輬D經》："不可多食，多食沖眼，兼又脫發。"

　　③《綱目》："動脾火，病目者忌之。"
 

　　【食茱萸的功效與作用】

　　食茱萸溫中，燥濕，殺蟲，止痛。治心腹冷痛，寒飲，泄瀉，冷痢，濕痹，赤白帶下，齒痛。

　?、佟端幮哉摗罚?quot;治冷痹腰腳軟弱，通身刺痛，腸風痔疾，殺腸中三蟲，去虛冷。"

　?、凇肚Ы?middot;食治》："止痛下氣，除咳逆，去五臟中寒冷，溫中，諸冷實不消。"

　?、邸短票静荨罚?quot;功用與吳茱萸同，少為劣耳，療水氣用之乃佳。"

　?、堋妒朝煴静荨罚?quot;主心腹冷氣痛，中惡，除飲逆，又齒痛酒煎含之。"

　?、荨侗静菔斑z》："治惡血毒，起陽，殺牙齒蟲痛。"

　?、蕖毒V目》："治冷痢帶下，暖胃燥濕。"

　?、摺吨貞c堂隨筆》："少食能疏風秘。"
 

　　【食茱萸的圖片】

            
            
 

　　【食茱萸的復方】

　　①治脾瀉：豆蔻二顆，米醋面調裹之，置灰中煨令黃焦，和面研末，更以炒欖子末一兩相和。又焦炒陳倉米為末，每用二錢煎作飲，調前二物三錢，旦、暮各一服。（《普濟方》肉豆蔻方）

　　②治赤白帶下：檔子、石菖蒲等分。為末。每旦鹽酒溫服二錢。（《經驗方》）

　?、壑紊咭Ф荆菏耻镙且粌?。為末。冷水調，分為三服。（《勝金方》）

　?、苤沃匈\風，口偏不語者：食茱萸子一升，豆豉三升。以好酒五升。和煮四、五沸。冷服半升，日三、四服，得汗便差。

　?、葜纹と獍W痛：酒二升，水五升，食茱萸子半升。煎取三升，去滓。微暖，洗之。

　　⑥治腳氣沖心：食茱萸和生姜煮汁飲之。（④方以下出《食療本草》）
 

　　【食茱萸的各家論述】

　　《本經逢原》："食茱萸與吳茱萸性味相類，功用仿佛，而《本經》之文，向來錯簡在山茱萸條內。詳其主心下寒熱，即孟詵治心腹冷痛之謂；溫中，逐寒濕痹，即中惡，去臟腑冷之謂……。雖常食之品，辛香助陽，能辟濁陰之滯。已上主治，豈山茱萸能之乎?其治帶下冷痢，暖胃燥濕，水氣浮腫用之，功同吳茱萸而力少遜。"