中藥煎多長時間合適呢？煎藥的水量更重要

　　中藥湯劑具有吸收快，易發揮療效，便于臨證加減。湯劑是中醫臨床上應用最早，最廣泛的劑型。但煎藥是非常講究的，煎煮時間及其煎藥的加水量也很重要。
 

　　【煎煮中藥時間有講究】

　　1、煎前浸泡：首次煎煮(一般藥物浸泡30分鐘，以種子、果實為的主的藥物可浸泡一小時;再次煎煮時，不用再浸泡。一煎加水量超過藥物2-5厘米，二煎加水液面淹沒藥物即可。

　　2、煎煮次數：一般煎煮兩次。一次久煎不能代替兩次分煎。

　　3、煎煮火候：一般未沸前用大火(武火)，沸后用小火(文火)保持微沸狀態。對于解表、芳香類藥物等，宜用大火急煎，以免藥性揮發，藥效降低;對于滋補藥，多宜小火久煎，使藥物有效成分盡出。

　　4、煎煮時間：一般藥物，一煎應沸后再小火煎20-25分鐘，二煎沸后再小火煎15-20分鐘;解表、芳香類藥一煎10-15分鐘，二煎10分鐘;滋補藥一煎30-40分鐘，二煎25-30分鐘。

　　煎藥并非越久越好主要根據中藥和疾病的性質，以及藥物的情況而定。
 

　　【煎藥的加水量也很重要?】

　　應以水浸過藥材面2-75px為佳，或者用手輕輕摁住藥材，水面剛好漫過手背。

　　1、通常一些花草類的藥物吸水量較大，在浸泡半小時后水位下降，可以另加涼水至標準水位，再開始煎煮。

　　2、加水量的多少直接影響到湯劑的質量。加水少了，會造成藥物煎煮不透，有效成分浸出的不完全。煎煮出的藥液多，病人服藥時很不方便。

　　3、中藥材因其質地不同，它的吸水量差別也較大，一般加水量控制在5-10倍。重量相同的藥物，質地疏松其體積就大，吸水量自然就多。質地堅實其體積就小，吸水量就少。

　　因此，煎煮花，葉，全草類藥物，加水量就要多一些。煎煮礦物類，貝殼類藥物，加水量就少一些。

　　4、按照傳統的加水方法，是將藥物放入鍋內，第一次煎煮的加水量以水超過藥物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米為準。這種加水方法，簡便易行，又很容易掌握。
 

　　【煎中藥有2個注意事項】

　　1、藥罐一定要洗凈

　　煎煮中藥時，藥汁因水分蒸發而濃縮，藥罐底部及周圍常積有一層藥垢。如果藥罐中煎煮的藥物經常變更，而不及時將積存的藥垢擦去，投放新的藥物煎煮時，藥垢就會溶解，干擾、降低藥效，甚至貽誤病情。特別是如果曾經煎煮過毒性強烈的藥或不能入口的外用藥，還可能引起中毒。

　　此外，如果每次煎煮中藥后不及時擦洗干凈，藥罐底部的藥垢越積越厚，在重新煎藥時容易煎焦，喪失藥效。

　　2、要“煎透”、“榨干”

　　“煎透”，就是使藥物的有效成分充分釋出，這是煎藥的基本要求。質地堅韌、一時難以釋出有效成分的藥物，只有通過另煎、先煎、久煎等，才能使藥汁濃厚，充分發揮藥效。質地疏松及性味輕薄芳香的藥物，不需煎煮太長的時間;但質輕體大的草藥，則應經常攪拌，才便于將藥煎透。

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