名貴中藥材麝香的真偽鑒別方法

　　麝香為鹿科動物麝的雄體香囊中的分泌物，具有開竅、通絡、散淤等功效，是治療中風、跌打損傷等疾病的佳品。麝香應用范圍很廣但資源稀少，所以一些不法分子以假充真，坑害消費者。所以購買麝香時可從以下幾個方面來初步鑒別。
 

　　【麝香及常見摻偽品的鑒別】

　　麝香因其部位不同，有如下幾個不同的名稱：干燥后帶毛連殼的整體，叫“毛殼麝香”（整麝香）。剖開香囊，除去帶毛囊殼，即得“麝香仁”；揀去麝香仁中的細毛和脫落的內皮膜（習稱“銀皮”），其顆粒大者稱“當門子”，質量最佳。

　　麝香是我國特產的名貴中藥材，市場上常有摻偽品出現，它們魚目混珠，欺騙消費者，為確保用藥安全有效，現將真偽品鑒別方法介紹如下：

　　（一）真品鹿香的鑒別

　　1、 取本品置自然光下觀察，“麝香仁”呈棕褐色。“當門子”為深褐色成紫黑色，表面油潤光亮，略有不規則紋理；斷面深棕色至黃褐色不等，以色澤均勻、紋理清晰者為佳品，偶見沙毛（香囊毛）和銀皮（香囊內表皮）。有極其濃郁乃至令人窒息的香氣，經久不散。入口后先苦后甜。刺舌，有興奮感（俗稱“鉆舌”），且清香直達舌根，嚼之溶化而無渣滓，味純正而沁人心肺。你若品償一次真品后，其感覺會令你終生難忘！

　　2、 本品捏之微軟，放后后有回力，凹陷處可自行彈起，恢復原狀；搓之成團，輕輕揉捏或滴加清水即散；用清水在手掌上調和，不會脫色、粘手和結塊。

　　3、 本品撒于熾熱的坩中灼燒，始則迸裂，接著融化膨脹起包，香氣濃裂四溢，后即灰化，殘渣為白色或灰白色。

　　4、 若條件許可，還可進一步進行顯微鏡檢查和理化分析。滴加乙醇或丙酮鏡檢，可見多數不定形顆粒集成的半透明團塊，呈黃色或淡棕色；團塊中無異物，如有異物，則為摻偽品。鏡檢下沙毛細胞呈六角形，排列較整齊；銀皮由5—8層粘膜組成，透明，各層皆有分泌腺，并可見黃色分泌物。

　　5、 理化鑒別：本品研成粉末，加五氧化銻共研，則香氣消失；如再加氨水共研，香氣逐漸恢復，且越研香氣起濃裂。摻偽品絕無此性質。
 

　　（二）摻偽品的鑒別

　　1、 顏色不規則，外感性差。按規定的干燥失重法則定，失重不得超過30%。用手捏之太軟者表示水分高。偽品如有纏邊、貼肉，仔細觀察外形可以鑒別。

　　2、 本品粉末置三角瓶中，加清水強烈振搖，如有漂浮物，則為摻有朽木性物質或羊糞之類。在水中浸泡一小時后，真品的水浸液為無色或極淡黃色；偽品的水浸液色更深。

　　火燒后不應有火星和毛肉的焦臭味。若冒煙、出現火星，灰燼為黑色者，即摻有植物性雜質；灰燼較多、呈黑灰色并有絲臭味的即摻有動物性雜質；灰燼呈赭紅色者，即為摻入礦物性雜質。此鑒別十分明顯。也可用濾紙包裹，輕壓，撒手后若濾紙上有油跡，則表明有油脂摻入。

　　【麝香的識別】

　　麝香為鹿科動物麝雄體香囊中的干燥分泌物。捕到成年雄麝，將腺囊連皮割下，檢凈皮毛雜質，陰干，習稱“毛殼麝香”或“整麝香”。割開腺囊，將其中麝香掏出者，習稱“麝香仁”或“散麝香”。麝香鮮時呈稠厚黑褐色軟膏狀，干后為粉末狀或顆料狀。呈顆粒狀和塊狀的習稱“當門子”。麝香有強烈而特異的香氣，味微苦而略辣。鑒別麝香真偽的經驗方法是：

　　一是鼻嗅。

　　真品有極濃郁的襲人香氣，經久不散，無前濃后淡后或久嗅不香的感覺。偽品或摻雜品，則氣香不襲人，嗅之稍久，得氣即散失，甚至夾有血腥等氣味。

　　二是舌嘗。

　　真品味微苦而辣，有竄舌感，俗稱“鉆舌”，并有清涼味速研究室舌根，香氣如線沁人心脾，偽品則無比感覺。

　　三是手拭。

　　麝香用手壓時有擴張性，將其放掌中以指搓揉能細膩成條而不粘手，不染手，不結塊。

　　四是熱水泡。

　　顆料真品依然堅結，粉末真品略溶于水，水顯微黃，澄清而不渾濁；偽品則完全化開；摻雜品則水渾溫度中有纖維渣滓等質出現。五是軒錫低上燒。真品燒時，初則迸烈，隨即溶化、沸騰、膨脹起泡似珠，香氣濃烈四溢，無毛、肉焦臭氣，灰燼白色而有芳香氣味。若燒之不香而有異常之惡臭，或見黑色殘渣者為偽品。

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