雪豬其實就是我們常說的旱獺,主要分布于甘肅、青海、四川、云南、西藏等地。其肉被稱為雪豬肉,是一種很好的祛風濕藥。
雪豬肉的圖片
雪豬肉是一種營養價值極高的肉類食材,人們食用它以后,不單能吸收豐富的蛋白質,還能吸出多種氨基酸,促進身體發育。
特別是它含有的色氨酸和賴氨酸以及亮氨酸等物質的含量比較高,這些物質都是人體正常代謝時必需的營養成分,所以平時人們多吃一些雪豬肉能促進身體發育,也能提高人體健康水平。
雪豬骨取其四肢骨胳,剔盡殘肉,懸通風處晾干。干燥四肢骨,不甚長大,骨質白色,微帶黃色,斷面油質濃厚。以不發油漬及無蟲蛀者為佳可除風濕,治筋骨疼痛及四肢麻木。
雪豬油于雪豬冬眠時捕捉最宜。其洞穴常有數口,捕時只留一口,其余堵死,然后用硫黃、辣椒等燒熏,或灌水,驅其外出。此時,洞口張以麻袋,即可捕獲。捕得殺死后,剖腹取出脂肪,裝入其胃內,掛起風干。
雪豬肉的圖片
雪豬骨、脂肪可治風濕痹痛,癢瘡,體癬,臁瘡。
雪豬肉還能保護人類的眼睛,因為這種食材中含有豐富的維生素a它被人體吸收以后,能直接作用于人類的視網膜,能促進視紫質生成,提高視網膜功能,平時經常食用能預防視力下降也能減少多種眼科疾病發生。
雪豬肉還能促進人類骨骼、牙齒生長對維持人體健康水平有很大的好處。
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