細嫩、肥厚多汁的“雪豬肉”不光味道鮮美，還能治病！

　　對于美食想必很多人是沒有一點抵抗力的，尤其是對于又好吃又有治病作用的雪豬肉來說，可以說是來著不拒，到底雪豬肉吃了有哪些好處，隨中醫中藥網小編一起來看!
 

　　雪豬肉吃了有哪些好處

　　1、保護眼睛

　　雪豬肉中含有非富的維生素A，被人體吸收以后，直接作用于人類的視網膜，能促進視紫質生成，提高視網膜功能。

　　平時能防視力下降也能減少多種眼科疾病的發生。

　　2、強壯骨骼

　　雪豬肉含有多種人體所需的微量元素，特別是鈣與磷以及鋅、鎂等物質的含量比較高，其中微量元素鈣與磷是促進人體骨骼發育的重要存在;

　　它們被人體吸收以后，能促進骨骼發育，也能強壯骨骼，更能預防多種骨關節疾病和佝僂病發生。

　　3、預防貧血

　　雪豬肉是一種預防貧血的健康食材，它含有非富的半胱氨酸和一些天然的血紅素，人們食用它以后能促進身體對微量元素鐵的吸收，而且能補益氣血改善面色。
 

　　雪豬肉的藥用

　　治濕熱身癢：雪豬肉120g，秦艽15g，蒼術15g，骨碎補15g，五加皮12g，牛膝12g，松節12g，木瓜10g，黃柏10g。燉湯服。(《中國動物藥志》)

　　雪豬肉雪豬肉燉白蘿卜

　　食材：雪豬肉、白蘿卜、蔥姜 、八角 、辣椒

　　步驟：

　　1、把雪豬肉切成小塊，焯水備用。

　　2、準備好蔥姜 八角 辣椒。

　　3、白蘿卜洗凈切成滾刀塊。

　　4、炒鍋放油，下入焯水的雪豬肉，中火炒至雪豬肉微黃。

　　5、下入蔥姜 八角 辣椒繼續煸炒至雪豬肉出油。

　　6、加入糖 醬油 料酒煸炒均勻。

　　7、加入開水，大火燒開轉小火燉燜30分鐘。

　　8、下入蘿卜塊，加入鹽繼續燉燜至雪豬肉軟爛。

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